Учёные не раз заявляли о вреде сладких газированных напитков. В частности, её потребление может привести к раку толстой кишки и радикальным изменениям метаболизма. Также учёные сообщали, что дети должны в первую очередь иметь доступ к обычной чистой питьевой воде, чтобы у них не вырабатывалось привычки утолять жажду газировкой или соками.
В Филадельфии, где 68 процентов взрослых и 41 процент детей имеют избыточную массу тела, решили сделать напитки такого рода ещё менее привлекательными для покупателей. Для этого на них фактически подняли цену: с 1 января 2017 года в штате был введён налог на сладкие напитки в размере 1,5 цента за унцию (28,35 грамма).
Как установили исследователи из Медицинской школы Пенсильванского университета, в итоге за год продажи газировки упали на 38%, а это порядка 83 миллионов банок.
Эти данные специалисты получили после анализа цен и продаж напитков за год до и через год после введения налога.
Исследование проводилось в 291 розничной сети магазинов и аптек. Отмечается, что в научной работе не принимались в расчёт данные о ресторанах и частных магазинах.
Затем полученные цифры учёные сравнили с аналогичными показателями в городе Балтимор, в котором нет налога на напитки.
В результате выяснилось, что продажи газировки снизились более чем на 50 процентов в пределах города Пенсильвания. Однако на окончательный результат (напомним, падение на 38%) повлиял рост количества покупок за городом.
Тем не менее с учётом всех факторов подслащённые напитки в штате стали покупать почти в два раза реже.
Отметим, что данная модель борьбы с избыточным весом в США была впервые опробована в городе Беркли штата Калифорния. Согласно последним исследованиям, общий объем продаж баночек с содовой там сократился на 10 процентов, а потребление – на 52 процента среди жителей с низким доходом.
Таким же образом с ожирением ведут борьбу и в таких странах, как Мексика и Великобритания, где вырученные средства пустили на улучшение общественного здравоохранения.
"Введение налога на газировку является одной из наиболее эффективных стратегий по сокращению покупок этих нездоровых напитков. От новых мер выигрывают все стороны, – заявляет ведущий автор исследования Кристина Роберто (Christina A. Roberto). – В долгосрочной перспективе это укрепит здоровье жителей Филадельфии, при этом весь полученный доход пойдёт на улучшение образовательных программ в городе".
Более подробно об исследовании рассказывает пресс-релиз Пенсильванского университета.
Добавим, что в настоящее время налоги на сладкие напитки введены в семи городах США и рассматриваются на уровне штатов Коннектикут и Колорадо.