Хурма – яркий экзотический плод, который дарит нашему телу здоровье и стройность. Многие недолюбливают хурму из-за ощущения вязкости во рту. Это связано с наличием в ней вещества танина, количество которого по мере созревания ягод сокращается. Поэтому вязкость свойственна только недозрелым плодам, которые поставляют в наши магазины, чтобы сохранить их товарный вид. Спелая хурма совершенно не вяжет во рту.
А еще, хурма – это зимняя ягода, сезон, которой наступает с первыми заморозками. И это весьма кстати, поскольку «солнечный плод» обеспечивает наш организм огромным количеством витаминов и других полезных веществ, коих нам так не хватает в осенне-зимний период.
И хотя родиной хурмы является Китай, сегодня она с успехом выращивается во многих теплых уголках нашей планеты, в том числе в южных регионах России.
Почему стоит есть хурму?
Для начала, отметим, что в ней содержится до 25 процентов фруктозы и сахарозы, антиоксиданты, пектины, витамины С и Р, ряд микроэлементов (кальций, железо, калий, медь и др.), а также каротин, лимонная и яблочная кислоты. Итак, любите ли вы хурму или еще не определились со своими симпатиями к этой ягоде, вам стоит знать, какую пользу данный плод приносит нашему организму. Об этом мы расскажем вам в следующих 7 пунктах:
• Сок хурмы является великолепным средством от простуды и авитаминоза. Приготовить его можно по такому рецепту: сок одного плода разбавляют тремя столовыми ложками теплой кипяченой воды и употребляют 2-3 раза в день.
• Отличное тонизирующее средство. Употребление хурмы в разы повышает работоспособность, снимает нервное напряжение и усталость. На фоне этого улучшается и аппетит.
• Микроэлементы и витамины, которые присутствуют в хурме, обеспечивают слаженную и здоровую работу всех органов и систем. В частности, магний предупреждает образование камней в почках и мочевом пузыре, усиливает перистальтику кишечника и выводит из организма холестерин.
• В плодах хурмы содержатся вещества, которые участвуют в уничтожении кишечной палочки и золотистого стафилококка. Поэтому они являются хорошей профилактикой инфекционных и воспалительных заболеваний.
• Хурма предупреждает развитие атеросклероза и сердечнососудистых болезней. А благодаря высокому содержанию в ней калия, магния и бето-каротина, эта ягода защищает наш организм от онкологических образований.
• Антиоксиданты и пектин, содержащиеся в «солнечном плоде», делают его полезным при расстройствах пищеварения. Так, спелая хурма отлично помогает при запорах, а недозревшие плоды оказывают противоположное действие.
• Из-за своей низкой калорийности и питательности хурма является хорошим помощником в борьбе с лишним весом.
В завершение, полезный совет по поводу выбора хурмы: самой вкусной и питательной принято считать хурму - королек. Ягоды этого сорта отличаются своей слегка приплюснутой формой.
При этом наиболее сладкими и сочными будут те плоды, кожица которых покрыта коричневыми полосками. Чем количество таких полосок больше, тем слаще и вкуснее ягода. Это же относится и к более мягким плодам.