Подготовьте:
• 1,2 кг говядины.
• Луковицу крупную.
• 0,46 л сухого вина красного.
• Масло растительное.
• Соль поваренную.
• Специи.
• Казан чугунный.
Приготовление:
1. Луковицу очищаем и нарезаем кольцами тонкими.
2. Казан чугунный ставим на плиту, добавляем немножко масла и пассируем лук пару минут. Во время жарки обязательно необходимо перемешивать лук.
3. Через несколько минут вливаем в казан все подготовленное вино. Необязательно использовать покупное вино, ведь можно использовать домашнее.
4. В вино добавляем щепотку соли и немножко перца. Перемешиваем и добавляем нарезанную небольшими ломтиками говядину.
5. Накрываем казан крышкой и ставим в духовку на девяносто минут. Температура должна быть 185 градусов. Раз в полчаса извлекаем казан и перемешиваем содержимое, чтобы насытить мясо всеми вкусами.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
Делитесь ссылкой на рецепт в соцсетях