Ciao tutti!
Знаете это наверное вас шокирует. Но я парень, который любит готовить. И возможно не потому что, как и любой человек я люблю вкусно поесть, а в первую очередь потому что я математик) Математика очень интересная наука и она мне по-настоящему нравится. Но иногда я просто устаю от ментальной работы, я устаю думать и хочу сменить род деятельности, чтобы мозг немного отдохнул. В эти моменты я иду на кухню и готовлю что-нибудь. Именно этому хобби я хочу посвятить этот цикл статей.
И начну я с Италии. А точнее с её кулинарного символа(одного из двух) - ПИЦЦА. Сейчас я открою несколько тайн и развею некоторые мифы о итальянской пицце.
1. Рим vs Неаполь. Звучит как отличная вывеска футбольного матча) В Италии существуют два типа пицц: римская пицца - тонкая и хрустящая и неаполитанская -пышная и воздушная. И споры о том какая лучше не тише,чем попытка выяснить кто сильнее Рома или Наполи.
2. 3-4 ингридиентов. Именно столько и не больше должно находиться на основе итальянская пицца. ПИЦЦА - ЭТО НЕ ВСЕ ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!!
3. Не должно быть слишком много всего в пицце и тут я говорю не о количестве ингредиентов, а о количестве содержимого. В России принято считать, что содержимого пиццы должно быть много. Я не знаю почему, возможно причиной стало появления в России американского бренда PizzaHut и участие Михаила Горбачева в его рекламе, но это не итальянская пицца.
4. Никаких соусов!!! Итальянцы смазывают основу для пиццы красным или белым соусом, но они никогда не поливают пиццу соусами сверху.
5. Ананасы. Не говорите итальянцам про пиццу с ананасами. Они вас засмеют.
6. Пицца с картофелем фри. Есть и такое чудо среди итальянской пиццы.
7. Прямоугольная пицца распространена не меньше круглой, а то и больше.
Эти вещи должен знать каждый человек, который хочет попробовать настоящую итальянскую пиццу. Признаюсь честно, после итальянской пиццы я не могу есть никакую другую. Я люблю пиццу как римскую, так и неаполитанскую. А какую пиццу любите Вы? Напишите в комментариях. Если любите римскую, пишите РИМ, если неаполитанскую - НЕАПОЛЬ.
А пока мы выясняем, чьих поклонников больше, я пойду съем кусочек Маргариты) Ciao!