Купил яйца, и положил одно куриное яйцо в морозильник на ночь.
Для тех кто боится сальмонеллы, советую яйца обработать теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, я лично за это сильно не переживаю, положил так.
Утром переложил яйцо для медленного оттаивания в холодильник, на целый день.
Вечером пришел с работы, разбил яйцо, и что я заметил, белок остался по структуре таким же, а вот желток превратился в упругий шарик.
Взял нож и на кончик ножа подковырнул часть желтка , на удивление желток имел эластичную массу а на вкус сливочную, довольно приятную. Отрезал кусок пшеничного хлеба, намазал желток и слегка присолил, съел с удовольствием, на следующий кусок я уже положил сверху сыр, получился отличный бутерброд !
Всем советую попробовать очень необычно и вкусно.
Если что то не понятно, пишите в комментариях я обязательно отвечу.
Подписывайтесь, следите за каналом, впереди очень много интересных истории и рецептов.