Варим 10 картофелин крупных, в мундире.
Пока варится картофель- натрем плавленый или любой сыр на терке.
И сделаем начинку для картофеля:
2 яйца+соль+мелко нарезаем ветчину или окорок, что есть в холодильнике, можно постную начинку ( творог, морковь, просто лук зеленый, помидор, что угодно, чем богаты, - вообщем- фантазируем)
Пока занимались нарезанием, картофель готов- не переварите!!!
Порядок приготовления:
*Разрезаем все 10 штук на 2 части вдоль
*Вынимаем ложкой часть серединки картофеля - делаем углубления для нашей начинки.
*Добавляем эту мякоть картофеля в нашу начинку, перемешиваем
*Наполняем 20 половинок картофеля начинкой!
*Складываем в противень или форму для запекания, посыпаем натертым сыром и зеленью!
*Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут
Украшаем укропом и оливками! По вкусу!!!!
Приятного аппетита!
Очень праздничный ужин из повседневных простых продуктов!
Подписывайтесь!
Делитесь!