Какой самый оптимальный способ сохранить картофель до следующего урожая? Разумеется - хранение в темном прохладном месте, в идеале - в погребе. Но если погреба у нас нет и единственное место, где мы можем хранить картошку - это собственная квартира, то как сохранить картофель до следующего урожая?
Итак, если мешок с картофелем находится в теплом помещении - то клубни очень быстро начинают давать ростки. Данная проблема особенно начинает проявляться в начале весны.
Как не допустить прорастания ростков?
В моем распоряжении погреба нет. Основная часть всего урожая хранится у родителей в погребе. Я привожу лишь несколько ведер с картофелем и оставляю его в кладовке в подъезде. Зимой в кладовке - отлично, так как постоянно приоткрыто окно, поэтому температура хоть и не идеальная, но ниже, чем в квартире.
Но на данный момент картошка начала расти. Сейчас в мешке лежит вот такое чудо:
В интернете есть один народный "рецепт" (лайфхак), как не допустить прорастания клубней:
... вот его и проверим.
Проверка лайфхака на практике
Я взял несколько относительно свежих клубней картофеля, которые только начали давать ростки и разложил их по разным мешкам в разные ящики тумбочки.
В один из мешков - положил два ароматных яблока.
Кстати, в некоторых статьях пишут, что выделяемый яблоками газ приводит к тому, что картофель и другие овощи наоборот быстрее созревают, и клубни быстрее дают ростки.
Кому в итоге верить - неизвестно. Ради этого я и затеял данный эксперимент.
Спустя месяц
Но а теперь демонстрирую результат эксперимента спустя месяц:
Какой результат?
Положительного эффекта от хранения картофеля с яблоками я лично не заметил. Трудно сказать, но возможно этилен, выделяемый яблоками, наоборот способствовал созреванию картофеля. Хотя ростки у картофеля с яблоками не такие толстые и мощные, как у клубней, которые хранились без фруктов... Видимо в следующий раз, весной придется проводить более масштабный эксперимент для более точных результатов. Но пока считаю, что лайфхак не работает.
Кстати, сами яблоки начали гнить.
Подписывайтесь на канал - дальше будет еще много интересного и полезного.