На этот раз я хочу поделиться с вами не завтраком, а рецептом нежнейшего пирога у него очень необычный вкус, напоминает шоколадное мороженое с кокосовыми шариками и готовится очень легко. Ведь сегодня выходной и это прекрасный повод собраться всем вместе за одним столом после длинной рабочей недели, выпить свежезаваренный чай и побаловать свою семью домашней выпечкой.
Ингредиенты:
Творожные шарики:
· Творог – 250 гр.
· Желтки – 2шт. (белки оставить на тесто).
· Сахар – 50гр.
· Кокосовая стружка – 50гр.
· Крахмал пищевой – 30гр.
Бисквит:
· Яйцо – 4 шт. + 2 белка (которые остались от творожных шариков).
· Мука – 100гр.
· Сахар – 100гр.
· Какао – 2 ст. ложки.
· Крахмал – 20гр.
· Разрыхлитель – 7гр.
· Ванилин – 1гр.
Глазурь:
· Шоколад – 1шт
· Молоко – 50мл.
Приготовление:
-Чтобы приготовить творожные шарики нужно соединить творог с крахмалом, сахаром, кокосовой стружкой и желтками, всё хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.
-Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и выложить на неё шарики и отставить пока в сторонку.
-Для бисквита, взбейте сахар с яйцами и оставшимися белками, взбивайте до тех пор пока сахар не растворится, затем добавьте какао и крахмал, ещё раз взбейте и соедините с мукой, разрыхлителем, ванилином. Готовое тесто залейте в форму с шариками и выпекайте 30-35 минут при температуре 180 С.
-Пока пирог выпекается готовим глазурь. Растопите на слабом огне плитку шоколада с молоком до однородной массы.
-Когда бисквит приготовится, не вынимайте его из формы, залейте глазурью и дайте остыть и только потом вынимайте.
ГОТОВО!
Пирог ещё вкуснее после того как полностью остынет.
Приятного Вам аппетита!!!!
Понравился рецепт? Поддержите лайками и присоединяйтесь к моему каналу!