Когда за плечами множество путешествий, такой вопрос может показаться как минимум странным. 21 век на дворе! Но когда все в первый раз, можно не на шутку расстроиться и даже реально остаться голодным.
С нами получилось именно так, когда мы попали первый раз в Испанию.
Дело в том, что живу я в мегаполисе, рестораны здесь на каждом шагу, да и работают они целый день. И ночью всегда можно найти место для полноценного ужина.
Уехав из одного большого города и приехав в другой большой город, ты ожидаешь примерно то же.
И наткнувшись на череду закрытых ресторанов в привычное для себя обеденное время, и видя их открытыми всего час назад, невольно начинаешь думать, что придется остаться голодным или довольствоваться снеками из супермаркета, если он ещё работает, и его повезет найти.
Именно такие трагедии разыгрывались в наших головах в первые дни прогулок по испанским городам.
И ведь никаких тебе понятных надписей с режимом работы. А если надписи есть, то они не всегда соответствуют реальности…
На третий или четвертый день, оказавшись снова в 4 часа дня перед закрытыми ресторанами мы, наконец, соотнесли усвоенное из описаний испанских обычаев понятие "сиеста" с тем, что происходило.
Сработал эффект адаптации. Информационно-впечатлительное наводнение спало и включился мозг!
Полноценно поесть днём можно только в определенное время, в сиесту, примерно с полудня, часов до трёх.
В это время закрываются магазины и открываются едальни. А ужин возможен уже только поздним вечером, часов с восьми.
Сейчас мне этот режим кажется очень разумным. Я к нему и стремлюсь. И дневной перерыв лишь добавляет энергии, не позволяя работе "съесть" тебя, лишая радости увидеть световой день во всей красе.
Но в те времена мы исповедовали совсем другой режим! Завтрак у нас был около 10 утра и, логично предположить, что обедать мы хотели в районе четырех-пяти вечера. А набегавшись за день и эмоционально переполнившись, в восемь вечера уже хотелось принять душ, поделиться впечатлениями друг с другом и отправиться в объятия к Морфею. И вообще просто побыть в тишине… Испания - не Финляндия, тишины тут не дождешься. Жизнь кипит и бурлит.
Где-то в Севилье нам удалось таки найти открытое кафе вне сиесты. Радостные от того, что удача нам улыбнулась, мы заказали ризотто. И через 5 минут пожалели, увидев, как его высыпали из пакетика и заварили кипятком. Эдакий быстрый обед. Так мы и сами могли… Но не за быстрой же едой мы сюда зашли…
ГРАБЛИ
В Испании и Италии до сих пор соблюдаются традиции сиесты. И если хочется кушать вкусно и в ресторанах, то свой распорядок дня стоит подстроить под сиесту.
Если в 4 часа дня ресторан закрыт, возможно он ЕЩЕ закрыт, а не УЖЕ закрыт. И вечером в нем можно будет отлично поужинать в окружении довольных жизнью людей.
В сиесту обычно предлагаются готовые блюда, которые не нужно ждать подолгу.
Если хочется по-настоящему аутентичной и вкусной еды, стоит обратить внимание на заведения, где много местных жителей. Но здесь нужно быть готовым, что ваш английский не поймут.
Интересных и вкусных вам путешествий.