Бейгл или бейгель — выпечка, изначально характерная для еврейской кухни, ныне распространенная во многих странах. Приглашаем Вас в гастрономическое путешествие. Приготовим бейгл из курицы и авокадо со сливочным мисо соусом? Удивимся новым вкусовым качествам?
Порций: 2
Ингредиенты: розмарин - 2, куриная грудка - 300г, авокадо - 1, мисо паста - 1 столовая ложка, сливочное масло - 1/2 чайной ложки, молоко - 50мл, эстрагон - 1/4 чайной ложки, мирин - 2 столовых ложки, кукурузный крахмал - 1/2 чайной ложки, соль.
Подготовка - 20 мин;
Калорий - 703; Белки - 52г; Жиры - 24г; Углеводы - 68г.
1. Для приготовления соуса, разогрейте сковороду и растопите сливочное масло. Обжарьте мисо пасту, чтобы она равномерно перемешалась с маслом. Влейте молоко и варите на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума.
2. Нарежьте курицу. Нагрейте сковороду на сильном огне, обжарьте мясо. Приправьте эстрагоном, солью и мирином.
3. Нарежьте авокадо. Бейглы разрежьте пополам и поджарьте.
4. Чтобы соус мисо загустел, растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды, затем вылейте его в соус и перемешайте. Теперь соберите сэндвич.