Куриный суп с лапшой

А какой Ваш любимый суп? В номинации "Любимый суп из детства" побеждает - куриный суп с лапшой. С нашими секретными ингредиентами суп получится насыщенным и пикантным.

Порций: 6

Ингредиенты: бекон - 100г, лук - 200г, картофель - 200г, морковь - 250г, сельдерей - 200г, лук-порей - 300г, сливочное масло - 1 столовая ложка, куриные ножки - 600г, лавровые листья - 2, овощной бульон - 2л, яичная лапша - 200г, петрушка для сервировки, соль, перец.

Подготовка - 50 мин;

Калорий - 558; Белки - 25г; Жиры - 42г; Углеводы - 20г.

1. Бекон нарежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Очистите и нарежьте кубиками картофель и морковь. Удалите верхушки и концы, нарежьте сельдерей и лук-порей.

2. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и бекон, обжарьте в течение 2 - 3 минут. Добавьте куриные ножки и жарьте в течение 3 - 5 минут. Приправьте солью и перцем.

3. Поместите нарезанные овощи, лавровый лист и овощной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь. Варите на медленном огне в течение 15 минут.

4. Выньте куриные ножки, отложите в сторону и дайте остыть. Тем временем, добавьте яичную лапшу в кастрюлю и готовьте, накрыв крышкой, в течение 10 минут.

5. После того, как куриные ножки остынут, снимите кожу и выбросьте. Отделите мясо от кости и нарежьте кусочками. Добавьте курицу обратно в кастрюлю. Подавайте суп, посыпав петрушкой. Приправьте солью и перцем по вкусу. Наслаждайтесь!

Другие рецепты на vix.ru