Это уже вторая часть рассказа о моей работе. Ранее я написал о том, как меня устроили на работу через знакомых и я вместо бизнесмена стал работать в ресторане. (Часть 1)
Первый месяц работы и первые чаевые!
Сначала мне не доверяли работу с посетителями ресторана и отправили работать на Шведский-стол. Работа заключалась в том, что я вместе с гостем проходил вдоль столов с различными вкусностями, он набирал себе в тарелку то что хотел и отдавал её мне, я с ней шел на кассу в бар, взвешивал и приносил посетителю за стол вместе с чеком.
Еда была вся по фиксированной цене, не помню сколько, но рассчитывалась она за грамм. Но там было всё.
Сёмга на пару, форель на гриле, целая нога телёнка которую обычно готовили почти сутки, много салатов, очень красивых и аппетитных блюд.
Чаевые за отличную работу
На шведском столе никто чаевые не оставлял, самое интересное начиналось после 14-00. В это время пообедать и поужинать приходила "городская знать". Это были очень богатые люди и средний чек по ним был ~ 5000-7000 рублей за двоих. Рассказывая о наших эксклюзивных блюдах, давая советы что выбрать, я заслуживал определённое доверие и в результате, если гостям понравилось, мне оставляли чаевые.
Это было круто!
Первые мои деньги это 600 рублей, я конечно же, как тормоз, хотел отдать сдачу, сказал "не забудьте сдачу забрать, она в папке со счётом"... На что получил не одобрительный взгляд и всё понял. За этот день я заработал больше 2000 рублей чаевых, чему был очень рад вспоминая работу охранником за 4000 рублей. =)
Это была вторая часть моей истории работы официантом. Я уже стал профессионалом, уверенно и легко общался с людьми определённой социальной прослойки и стал получать приличные деньги ещё до выплаты зарплаты.
В следующей публикации я расскажу про дискотеку на которую нам нельзя было ходить, как я познакомился с дочерью директора и ходил туда с ней.
Спасибо что читаете!
Ваши оценки, подписка и комментарии делают мой канал известнее и помогают в его развитии, делайте это вместе со мной!