И причём здесь государство.
Ещё недавно в подавляющем большинстве подземных переходов Москвы можно было обнаружить как минимум один ларёк специализирующийся на продаже табачных изделий. А в дополнение к нему ещё несколько ларьков более широкого спектра товаров, в которых также торговали сигаретами. Подобная ситуация с широким распространением торговли табачными изделиями была свойственна многим местам с большой проходимостью. Даже на вокзальных перронах для пригородных поездов, где размещение ларька было бы серьезным нарушением правил техники безопасности, по утрам обнаруживались бабульки, торгующие сигаретами прямо из своих сумок на тележках. Прекрасная иллюстрация одного из вариантов ответа на извечный вопрос: «Вот откуда и куда едут бабки в семь утра?»
Так уж исторически сложилось, что сигареты часто рассматриваются как некоторое дополнение к кофе - их совместный образ успел наполнится романтизмом и оставить след в разных пластах массовой культуры: от культового кинопроизведения Джима Джармуша до песен группы «Ария».
К сожалению, а может и к счастью, в нашей стране романтический образ кофе и сигарет неоднократно разбивался о суровый быт. Недорогие сигареты и растворимый кофе не укладывались в это понятие. Подкурить сигарету - несложный процесс, а вот сварить хороший кофе - дело своеобразное. Турка - долго и нудно, кофеварка и кофемолка - дороговато и долговато, кофемашина - дорого. Хороший свежесваренный кофе был чем-то недоступно аристократичным. То ли дело растворимый - дёшево и быстро. А если и сравнить не с чем, то и вовсе не сердито. А если спешишь куда-то утром... Помню в студенческие годы набор вида: пластиковый стаканчик, кипяток, пакетик «3 в 1» был неизменным атрибутом успешного появления на первой паре.
Ситуация стала меняться после 2007 года, когда в нашу страну пришел известный американский бренд кофеен «Starbucks». Появление в компании с подписанным твоим именем фирменным стаканчиком стало на тот момент новым понтом. Однако сама идея, что в спешке кофе можно пить на ходу, и этот кофе может быть хорошим, стала бешеными темпами реализовываться. Кофейни перестали отождествляться с местами, в которые надо приходить, чтобы провести время за столом. За гигантом рынка потянулись и менее габаритные игроки с желанием оторвать свой кусок пирога. «Кофе с собой» превращается в фундаментальный атрибут городской жизни.
Удивительным образом на популяризацию идеи «кофе с собой» повлиял Федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Подвинув табачные ларьки на обочину истории, данный закон окончательно сформировал облик современной кофейной индустрии России. По рассказам знатоков этого бизнеса, расположенная в хорошем проходном месте точка почти моментально отбивает затраты и начинает приносить стабильный доход её владельцу. В большинстве случаев самыми удачными оказывались как раз локации бывших табачных ларьков. На местах, которые в прошлом были бы заняты табачной продукцией, появилось кофе, помогая распространять аппетитные ароматы вместо вредного табачного дыма. Свято место пусто не бывает - гласит пословица, и эта ситуация прекрасно её иллюстрирует.
Не забывайте подписаться на канал, чтобы первыми прочитать новые заметки и статьи. Всех Вам благ!