Как говорит одна пословица: "Завтрак съешь сам! Обедом поделись с другом! Ужин отдай врагу!" От части, это выражение правдиво, по крайней мере в отношении завтрака.
Завтрак очень важен из всех приемов пищи. Как вы поедите, так ваш организм настроится на работу в течении дня.
Как и все приемы пищи, завтрак должен состоять из белков, жиров, углеводов. То есть, когда вы съедаете просто мюсли или просто яичницу, это не совсем правильно!
С чего надо начинать день:
Основное это вода. Вода должна быть комнатной температуры. Проснулись, выпили стакан воды, и только после этого начинаем завтракать!
Углеводы. В идеале - день начинать с долгих углеводов: гречневая каша, булгур, рис (не обработанный), овсянка (не хлопья, а именно овсяная крупа). Когда вы едите на завтрак овсяные хлопья, то это не совсем долгие углеводы. Организм на переработку овсяных хлопьев тратит не сопоставимо мало энергии нежели получает, а это как вы понимаете ведет к набору излишнего веса. Если у вас есть время, то готовьте каши из не обработанного зерна.
Белок. Обязательно добавляем к завтраку белок. На мой взгляд есть мясо с утра - не совсем комфортно, а вот съесть яйцо - хорошо (особенно с учетом того, что белок яйца идеален для нашего организма и усваивается почти на 100%). Тут несколько вариантов. Для девушек хватит и одного целого яйца, а вот мужчине рекомендую съесть два (где одно будет с желтком, а вот второе без).
Жиры. Я добавляю в кашу столовую ложку оливкового или льняного масла. А кто-то ест бутерброд с маслом и сыром (в данном случае бутерброд - быстрый углевод, а масло и сыр - животный жир "в принципе ни то, ни другое организму не надо"), но если вы ведете активный образ жизни, тогда не критично.
Дополнительно можно добавить в кашу чуть-чуть ягод (грамм 30-40). Возможно немного орехов (грамм 30).
При правильном подходе к завтраку, у вас будет достаточно энергии до самого обеда.
Теперь с чего не стоит начинать день:
Мюсли. Вот их бы я вообще не рекомендовал есть. Во - первых - быстрый углевод, да еще и содержащий большое количество глюкозы. Съев мюсли, вы через короткий промежуток времени опять захотите есть, но полученные калории от мюслей не отработали даже на 30%.
Фрукты. Яблоки, апельсины и особенно бананы... Утро начинать с фруктов не стоит. Большое содержание глюкозы, которая заставит поднять сахар в вашей крови, что вызовет резкий и большой выплеск гормона инсулин. Инсулин эту глюкозу переработает в жир. Бананы. Частое употребление бананов с утра, может стать причиной сахарного диабета. Также в яблоках и апельсинах повышенное содержание кислоты, и не хотелось бы, чтобы ваш желудок с толкнулся с ней с самого утра.
Творог. В данном случае вопрос спорный, так как есть разные мнения. Озвучу своё, которое мне кажется логичным. Творог - это казеиновый белок, то есть долгий, и его желательно употреблять на ночь, чтобы в течении ночи ваш организм получал порции белка, и ваши мышцы не разрушались. А вот быстрые белки (к примеру яичный) питает наши мышцы моментально (это если рассказать примитивно).
Также под запретом употребление сладостей (пирожные, сдобные булочки, сладкие йогурты и тому подобное.)
Друзья, начинайте день с правильной еды и организм вам скажет огромное спасибо!