Хотелось затронуть тему цены на молоко . Ведь цена на молоко со странами западной Европы в РФ равна.
Начнем на примере двух молокозаводов . Один расположен в Поволжском городе с населением около 600000 человек . Второй в Австрийском городе с населением 30000 человек. На полке у обоих производителей цена за один литр молока примерно одинаковая около 60 рублей за литр .
Начнем с Российского завода . Сырьё он принимает от 13 до 24 рублей за литр . На предприятии работает около 650 человек и он выпускает продукции на 4 млрд рублей в год . Производительность труда на человека составляет , чуть более 6 млн рублей в год. Прибыль 480 млн рублей . На полке, его 0,9 литра, в твердой упаковке , стоит около 55 рублей , а значит литр где-то 61 рубль. Давайте разберемся из чего состоит цена на полке :
- наценка магазина 15%, т.е. с завода молоко выходит по 52 рубля;
- НДС 10% ;
- сырье 17 рублей среднегодовая цена или 28 %;
- ФОТ точной информации нет , но средняя по объявлениям где то 20000 рублей , исходя из этого примерно 210 млн рублей с учетов всех платежей в фонды . Значит 5% от готовой продукции или чуть более 3 рублей от литра;
- упаковка где-то 5 рублей или 8%;
- логистика обычно не более 10%;
- налогооблагаемая база 15% (прибыль 12%);
- остальное маркетинг .
А вот в Австрийском компания имеет оборот 480 млн евро при занятости 700 человек на производстве . Производительность труда составляет 685000 евро в год (49 млн рублей). Средняя цена за год составила 31,8 евро за 100 кг . Конечно такого полного расклада дать не могу . Но НДС тоже 10% . А ФОТ составит 20 млн евро или 4 % . Можно предположить что наценка магазина тоже 15 % , как в РФ . Логистика и маркетинг , конечно тоже присутствуют но здесь без цифр . Но уже видно , что сырьё занимает большей процент в стоимости на полке , чем в РФ.
В одной из следующих статей, попробую взять интервью у фермера(она женщина) из Австрии , которая как раз занимается разведением коров.
СТАВЬТЕ ЛАЙК если понравилось .
