Почему мы употребляем в пищу продукты из пальмового масла?

Приведу личный пример из личного опыта ! Наша семья держала 8 дойных коров . В основном самые обычные , но были 2 молочных и одна мясной породы .

Сразу скажу, от государства получали шиш без масла, в виде поддержки . И проверки от гос инстанций (ветнадзор и т.д.) , правда хоть без штрафов обходилось как-то (очень удивительно , наверное просто доблестные сотрудники МВД не приезжали).

Теперь самое интересное - это прибыль. Начнем с удоев, летом , когда цена на молоко доходила 5 руб за кг , они составляли около 100 литров и более даже было . То есть в день 500 рублей , но его еще надо довести до завода (к нам не приезжали забирать) . Нива, за три поездки тратила, около 350 рублей в день. Правда были постоянные покупатели, которые забирали через день около 20 литров молока (не которое количество, из этих объемов, было переработанное в сметану и творог) по 20 рублей за литр . В месяц грязными выходило около 19500 рублей . Сколько получалось чистыми сказать трудно , помимо затрат на бензин , а они составляли около 10500 рублей , еще были затраты на сенокос , трактор с косилкой были свои. Но все равно траты на топливо и наем рабочих в помощь . И траты на комбикорм около 60 рублей в день. Вообщем все лето трудились ради работы . Зимой ситуация менялась , но не сильно . Удои падали до 70 литров в день . Правда цена на заводе росла до 15 рублей за кг . И постоянные клиенты, покупали уже около 40 литров через день по цене 25 рублей за литр (в какие то месяцы даже 30 рублей) . В месяц в итоге доходило до 37500 рублей . Затраты на бензин, тоже были скромнее , молоко на завод возили один раз в день (около 150 рублей) . Правда расход комбикорма был больше и на подкорм уходило около уже около 200 рублей . Еще покупали три машины свекловичного жома за 7500 рублей. В итоге чистыми оставалось около 20000 рублей в месяц на две семьи . Все ведение сельского хозяйства , вернее её молочного направления, сводится к труду за копейки . Я не буду описывать ранние подъемы и отсутствие праздников . В теми месяца когда коровы были в запуске мы компенсировали продажей телят. Правда 2-3 оставляли на мясо , только за счет них не много зарабатывали , но это другая история.

Конечно , описанная мною история из 2010 года . Но и сейчас в сельском хозяйстве не особо , что то поменялось. Летом цена колеблется от 10 до 12 рублей , а зимой около 20 рублей за кг. Но вырос в цене бензин и комбикорм примерно в 2 раза . И конечно подорожали коммунальные услуги . В своем рассказе я их не приводил , так как газ был только в доме , а не в сарае .Вода , официально , тоже только в доме и тогда , сельские власти , проявляли снисхождение по этому поводу . Свет копейки(мимо счетчика) . Сейчас ситуация поменялась в корни ходили и искали тех кто "ворует" воду скоту. И переписывали скот для налоговой . Вообщем с этой системой вещей , тот человек, который кормит страну , не получит гордого имени фермер и молодежь не загонишь в деревню. Так как проще съездить на вахту охранником за 25-30 т. рублей .

Да к чему я это все ? Я к том , что надо срочное субсидирование малого хозяйства , а не крупных комплексов , которые после грантов на следующий год закрываются. И на деревне почти нет коров .Поголовье молочного КРС падает из года в год.

Читайте следующую статью про составляющую цены на молоко.

ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ!