Помню, как в детстве по выходным меня будил аромат только-только испекшихся оладушек 🥞 , который доносился с кухни.
Мама или бабушка баловали меня с сестрой таким замечательным завтраком. А теперь и я готовлю для своей семьи эти пышные оладушки на кислом молоке.
Кстати, этот рецепт передается в нашей семье из поколения в поколение уже давно и другим мы никогда не пользуемся. Я поделюсь им с вами.
Итак, для того, чтобы приготовить воздушные, ароматные оладьи нам понадобится:
🔸Прокисшее молоко - простокваша (в крайнем случае можно использовать кефир) - 0,5 литра;
🔸Яйцо - 2 штуки;
🔸Сода, гашеная уксусом - 1 чайная ложка;
🔸Сахар - 2-3 столовые ложки;
🔸Немного соли;
🔸Мука - у меня примерно уходит 2 стакана.
🔸Масло растительное - 2 ст.ложки в тесто и чуть-чуть для жарки первой партии.
Смешайте все ингредиенты в миске и добавьте 2 ложки растительного масла в тесто. С помощью этого приёма вы избавитесь от необходимости все время подливать масло на сковородку. Ничего прилипать не будет!
Масса по консистенции должна быть похожа на густую сметану.
Вот и весь рецепт! Приступайте и радуйте своих близких пышными оладушками на завтрак.
Полейте их сиропом или мёдом🍯, а можно поставить на стол маленькие вазочки с вареньем или дополните завтрак свежими ягодами🍓. Приятного аппетита!
Поддержите меня, пожалуйста, лайками! Я хочу поделиться с вами вкусными рецептами и кухонными хитростями, которые знаю.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!