Лето — пора ярких, свежих и наконец-то вкусных овощей и фруктов. Сейчас самое время пополнять организм полезными витаминами и микроэлементами. Но думая о пользе, нельзя не забывать и о красоте того, что мы едим.
Этот удивительный цветок астры получился у меня совершенно случайно. Пару дней назад я не стала делать обычный овощной салат, а просто решила выложить овощную нарезку.
Но когда положила перец на тарелку, поняла, что кусочки перца по форме очень похожи на лепестки крупной китайской астры.
Возможно, для большего сходства с цветком, перец надо было порезать на более тонкие кусочки.
На создание этого блюда я потратила всего 10-15 минут. Я – не мастер идеальной нарезки. Думаю, что потренеровавшись, можно будет сделать еще аккуратнее.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: листья салата, огурец, крупный помидор, один помидор черри, редис, пару перьев зеленого лука, один крупный болгарский перец. Перец должен быть не вытянутой, а закругленной формы.
ЧТО ДЕЛАТЬ: порезать огурцы и редиску кружками, а помидор на дольки. Выложить на блюдо салат, огурцы, помидоры и редис, местами немного добавить перья зеленого лука, петрушки, укропа или базилика.
ВАЖНО: ВСЕ ОВОЩИ ВЫКЛАДЫВАЕМ ОТ КРАЯ ТАРЕЛКИ К ЦЕНТРУ
Вырезать у перца плодоножку. Порезать перец на несколько крупных частей. Далее каждую часть порезать на тонкие ломтики. Каждый ломтик должен иметь закругления на концах, так он будет больше похож на лепесток астры.
Аккуратно выкладываем цветок от края к центру по кругу. В центр цветка можно положить помидор черри или более тонкие слайсы перца.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Пожалуйста, поставьте палец вверх в конце статьи и ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал! Ваши лайки, ПОДПИСКИ, репосты развивают мой канал. Пишите свои комментарии и любимые рецепты.
Читайте еще: Еда эпохи СССР: какими были цены на продукты в 1947 – ссылка
Что ели в СССР: комплексный обед за 1,20 руб в фильме "Вокзал для двоих" – ссылка
Суперзакуска – ароматные чесночные гренки по-литовски – ссылка
Секрет приготовления вкуснейшей куриной печенки в густой хрустящей зажарке – ссылка