Что может быть лучше курочки с корочкой среди рабочей недели? Почему не побаловать в конце концов себя и близких? Предлагаем вам несложный рецепт целой курицы. В качестве гарнира используем длиннозерный рис. Минимум усилий и 1,5 часа готовки - и обалденный ужин для всей семьи готов.
Для готовки потребуется (на 6 порций):
- целая потрошенная курочка (размороженная, если была в морозилке перед этим);
- длиннозерный рис 300-400 г;
- сливочное масло 1-2 столовые ложки;
- карри (1-2 столовые ложки);
- шамбала (1/2 столовые ложки);
- оливковое масло;
- соль по вкусу.
1) Промываем курицу и натираем ее сначала солью, затем сливочным маслом и в конце карри. Оставляем ее на несколько минут, пока занимаемся рисом.
2) Небольшую кастрюлю заливаем водой, ждем пока вода вскипит, подсаливаем ее и добавляем рис. Варим 5-10 минут. Главное, чтобы рис не переварился.
Далее промываем его. Даем стечь воде.
3) Выкладываем рис в глубокую тарелку, поливаем его оливковым маслом и добавляем шамбалу. Перемешиваем.
4) Теперь помещаем рис внутрь курицы.
5) Разогреваем духовку до 180 градусов. Выстилаем фольгу на глубокий противень. Ее не обязательно смазывать маслом. И отправляем наш ужин в духовку на 1 час 20 (30) минут. Курочку накрываем фольгой.
Спустя 25-30 минут готовки фольгу открываем и продолжаем запекать нашу "дичь" в таком виде, чтобы смогла образоваться корочка.
6) Вынимаем наш ужин из духовки, даем ему немного остыть, чтобы было легче его распределить по порциям.
7) Выкладываем порционно. Блюдо можно дополнить любимым соусом, украсить зеленью.
Блюдо получилось очень вкусное. Курица вышла сочной, в меру острой, пикантной, приобрела красивый золотистый оттенок и, конечно, корочку. Главное, не забывать открывать фольгу во время запекания, иначе получится не хрустящая корочка, а жирная шкурка:)
Радуйте себя среди недели и готовьте вкусные ужины вместе с нами. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и лайкайте наш рецепт, если он вами одобрен:)
Порадуйте себя легким слабоалкогольным освежающим коктейлем в эту жаркую погоду:
Слабоалкогольный освежающий коктейль "Цитрусовый бриз"
Приготовьте настоящую дешевую вкуснятину - "Орбитную" картошку:
"Орбитная" картошка
Нет времени что-то придумывать на ужин или обед? Тогда рекомендуем вам макароны в мексиканском стиле с халапеньо:
25 минут - и вкусный ужин готов