Нежная, гладкая мякоть, для которой вы найдете много кулинарных применений. Как есть авокадо и как его готовить, чтобы было вкусное?
Для чего использовать авокадо?
Авокадо нейтрален по вкусу, поэтому находит широкое применение в кулинарии. Прежде чем вы начнете готовить вкусные блюда из него, убедитесь, что он созрел. Он должен иметь темно-зеленую кожуру, изгибающуюся под давлением пальцев, но возвращающуюся к предыдущей форме. Подходящий плод разрезать пополам, извлечь косточку, очистите от кожуры, вынуть мякоть и приготовьте:
- Салаты: кроме авокадо, вы также можете добавить более выразительные ингредиенты, такие как копченый лосось, сыр фета, заправки из сока лайма, каперсы и оливки. В выдолбленные шкурки можно давать небольшие порции для закуски.
- Бутерброды: приготовьте вкусную пасту и приправьте ее в соответствии с вашими предпочтениями. Для бутербродов подойдут также тонкие ломтики фрукта. Подавайте их с рукколой, сладкой печеной паприкой, красным луком или с пармской ветчиной.
- Закуски: приготовьте гуакамоле или мексиканскую сальсу.
Разотрите мякоть авокадо в кашицу, добавить мелко нарезанные помидоры, перец чили, сок лайма и кориандр. Полученный соус следует подавать с крекерами, начос или свежими овощами.
- Начинка: авокадо-популярная основа для начинки, например, для яиц, запеченного картофеля, обертки или перца на гриле.
Еще как едят авокадо? Например, сладкое - смешайте их с бананом и ложкой какао, и вы получите шоколадный крем. Также попробуйте вкусный гаспачо с креветками и авокадо, и изысканный салат неаполь с авокадо.