*Сразу скажу, что я за то, чтобы сократить потребления мяса до 1-2 раз в неделю, за то чтобы выращивать его в лабораториях (уже есть определенные успехи в этой сфере), а если и разводить животных, то обеспечивать им хорошие, достойные условия жизни, а не держать всю жизнь в стойле размером метр на метр.
**Я не претендую на истину в последней инстанции, не навязываю свою точку зрения моим знакомым венатерианцам и веганам. Я очень уважаю вас за силу воли. Сама прошла опыт вегатерианства и веганства. И эта заметка - первый и последний раз, когда я выскажу своё мнение по поводу мяса.
Начну с того, что именно благодаря мясу мы стали человеком разумным. Изначально наши с обезьянками общие предки питались фруктами, кореньями, яйцами птиц (живодеры!!), насекомыми. И чтобы поддерживать энергию в своём теле приходилось постоянно искать новую и новую еду. Затем какие-то из обезьянок попробовали питаться падалью, у них появилось больше времени (так как мясо более калорийно), мозг начал расти (опять же потому что больше калорий), пошло развитие когнитивных способностей, появились орудия труда. У обезьянок появилась возможность эволюционировать в «человеков».
Я соглашусь, что в современном мире у нас нет нужды потреблять то количество мяса, которым питались пещерные люди, кажется, что есть множество заменителей и т.п. Но мясо, как мощный энергетический продукт, на мой взгляд, должен оставаться в рационе человека (мы хищники, глаза у нас впереди, а не по бокам, этим нельзя пренебрегать).
Есть показательный пример с Homo hobbitus (или Homo floresiensis), индонезийскими представителями хомо, которые оказались отрезанными от остального мира, но в обилии фруктов, овощей и трав. И они естественным путём (не было потребности добывать дополнительную еду) стали вегетарианцами. Что с ними случилось? Они деградировали, их мозг уменьшился в 2,5 раза (400 грамм), рост не превышал 1 метра и в конце концов они все вымерли.
Так же существует множество примеров людей, которые не едят мясо без особого вреда здоровью. Но можете ли вы поручиться за то, что такая ситуация останется неизменной на протяжении 10-100-1000 поколений? Готовы ли вы рискнуть?
Если вы думаете, что мы достигли вершины эволюции, то вы ошибаетесь. Просто в обозримой истории 2-4 тысячелетней нельзя заметить существенных изменений, для эволюции прошло одно мгновение. Для примера, от момента освоения огня до построения первых жилищ прошло более 1 миллиона лет (это 500 раз по 2000 лет), а между одомашниванием собаки и лошади прошло 10 тысяч лет.
Тем не менее (я надеюсь) мы продолжаем эволюционировать (или деградировать). Поэтому полностью отказаться от мяса, как постоянного продукта нашего рациона на протяжении всей истории человечества, я не вижу смысла.
В любом случае я за гуманное обращение с животными!
Посыл этой заметки в том, чтобы не отрицать того, что в нас заложила эволюция, но оставаться Человеком с большой буквы. Я за то, чтобы минимизировать жестокость, рационально использовать ограниченный ресурс (не убивать животных зря, выкидывая большую часть мяса), и постепенно преходить на мясо, выращенное в лабораториях, а не в узких, вонючих стойлах.
P.S.: Животных я люблю, я счастлива, что у меня есть возможность заботиться о пострадавших диких животных, делать их жизнь лучше, качественней, и не давать умереть в дикой природе из-за полученных травм или человеческой тупости (об этом в следующий раз).
P.P.S: Ягуаров мы тоже кормим мясом: