Как правильно сварить вкусную гречку

1) Перебираем гречку на всякий. Лучше посмотреть лишний раз чем напороться на камень.

2) Промываем гречку несколько раз под проточной холодной водой.

Лучше промыть в глубокой таре, чем в сите или дуршлаге, чтобы мусор вплыл вверх.

3) Прокаливаем гречку несколько минут на сухой сковороде, постоянно помешивая, для улучшение вкуса и аромата.

4) Заливаем гречку кипятком и солим. По правилу воды должно быть в 2 раза больше чем гречки.

Почему то все на этом этапе перекладываю гречку в кастрюлю с водой но зачем ещё пачкать посуду?

Получается вкусная рассыпчатая гречка.