Где-то уже можно собирать грибы. Для удачливых грибников и для любителей грибных блюд я предлагаю рецепт вкусного салата. Если грибы свои, то этот салат будет совсем не дорогим.
Ингредиенты:
500 гр. свежих грибов,
1 банка маринованной фасоли,
1 небольшая луковица,
2-3 свежих огурчика,
2 яйца,
2-3 кусочка белого хлебы.
1 пучок петрушки,
соль, черный молотый перец и майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить и обжарить грибы вместе с луком на растительном масле.
2. Порезать огурцы как Вам нравится: соломкой или кусочками, и зелень.
3. Отварить яйца и раскрошить их.
4. Соединить все вместе: фасоль, грибы, огурцы, яйца и зелень.
5. Добавить майонез. Перемешать и выложить на блюдо.
6. Ломтики хлебы нарезать кубиками или соломкой и подсушить, чтобы получились сухарики. Можно использовать пакетик купленных сухариков.
7. Посыпать салат сверху сухариками, и можно подавать блюдо к столу.
Приятного аппетита!