Форель невероятно полезная рыба. И к тому же очень вкусная. Поэтому неудивительно, что на хребте форели можно приготовить отличную уху. При чем понадобится минимальное количество ингредиентов.
В первую очередь один хребет форели примерно на 3 литра воды. Затем 7 средних картофелин, половина моркови, луковица, соль и специи по вкусу.
Последовательность приготовления:
в кипящую воду положить хорошо промытый хребет и варить около 15 минут;
пока готовится бульон, нарезать кубиками морковь, лук, картофель;
после того, как рыба проварится, добавить нарезанные овощи, посолить бульон и оставить на среднем огне еще на 15 - 20 минут. При желании также можно добавить немного заранее промытого риса или булгур;
оставить настояться в течение 10 минут, затем подавать к столу со специями или зеленью.
Приятного аппетита!
Больше вкусных рецептов на нашем сайте: zhelanieest.ru