Многие интересуются, что едят в тюрьме, как живут и содержатся заключенные. Почти все считают, что российские заключенные питаются намного хуже, чем люди, отбывающие наказание в других странах.
На самом деле меню очень разнообразное, да и есть дополнительные возможности получить другие продукты. Нередко, осужденным передают с воли различные продукты питания: масло, сыр, колбасу, рыбу, торты, молоко, шоколад и др.
Самый сытный и разнообразный прием пищи приходится на обед. Заключенным подается первое, затем второе. Также к основному гарниру подаются овощи, холодные закуски. Запивают арестанты все это компотом или киселем. Хлеб подается всегда.
В системе Федеральной службы исполнения наказаний утверждены новые нормы питания заключенных.
Продукты в меню не должны повторяться чаще двух раз в неделю и тем более не дублироваться в один прием. То есть если на первое суп с лапшой, то макароны на второе уже недопустимы. Пища должна подаваться непременно горячей и все должно быть свежим. Температурный режим и правила контроля за качеством пищи прописаны отдельной статьей. Для первых блюд норма — 75 градусов. Для вторых — 65 г. Для чая — 80 градусов.
Суточный рацион "зеков" должен составлять не менее 2600 -3000 к/кал. Создается впечатление, что тюрьма становится похожа на санаторий с усиленным питанием или пионерлагерь, а не место где люди должны нести суровое наказание за преступления, совершенные против того самого общества, которое вынужденно теперь их кормить.