Любая мама хочет, чтобы ее ребенок был здоров, поэтому все аспекты детской жизни начинают рассматриваться через призму этого желания. В результате на первое место часто выходит правильное питание. Но если взрослый может самостоятельно контролировать рацион, выбирая только полезные продукты, то как научить этому ребенка?
Дети и здоровое питание
Любой организм индивидуален, следовательно, выбирать рацион нужно тоже персонально, исходя из личных потребностей. Детей это касается в первую очередь: не стоит заставлять ребенка употреблять продукты, которые вызывают у него неприязнь. Вместо этого стоит составить детский рацион с учетом желаний и предпочтений маленькой личности. Для ребенка важен не только состав и вкус еды, но и ее внешний вид. Поэтому детская еда должна быть красивой. Сделать привлекательным и аппетитным можно даже обычный салат. Красивые блюда научат ребенка наслаждаться пищей, которая без должной сервировки кажется скучной и непривлекательной.
Правила здорового рациона для детей
Среди правил полезного питания выделяют четыре главных принципа, актуальных и для детей, и для взрослых:
- увеличьте количество цельных натуральных продуктов в рационе;
- минимизируйте продукты промышленной обработки с искусственными добавками (красителями, консервантами, подсластителями и усилителями вкуса);
- выбирайте качественные ингредиенты: фермерские, от проверенных поставщиков;
- разнообразьте рацион, чтобы получить максимально широкий спектр полезных веществ.
Всегда выбирайте свежую еду: это актуально и для детского, и для взрослого питания. Стоит отдавать предпочтение щелочным продуктам, которые нейтрализуют вредную кислотную среду. Грамотно составленный рацион – это зависимость между кислотными продуктами и щелочными в соотношении 1 : 2. Значит, в детском рационе должно быть много растительной пищи: салаты из сырых овощей, супы-пюре и гарниры. От фруктов в качестве десерта нужно отказаться: они должны быть самостоятельным блюдом. Употреблять фрукты рекомендуется в первой половине дня.
Что рассказать ребенку о правильном питании
Не забывайте о тщательном пережевывании пищи. Не разрешайте детям есть перед телевизором: в процессе просмотра мультиков ребенок не отслеживает, что именно и в каком количестве он ест. Очень важно тщательно пережевывать каждый кусочек 30–40 раз. За этот период получится качественно перемолоть пищу, что облегчит процесс пищеварения и снизит риск переедания. Организм «понимает» что он сыт, только спустя 20 минут после еды. Если не торопиться и не глотать еду крупными кусками, насыщение наступит быстрее и от меньшего количества пищи. То есть ребенок съест столько, сколько ему на самом деле необходимо. Важно воспитать в детях отношение к еде, как к важной и полезной части обыденной жизни. От того, что и как мы едим, зависит наше здоровье и долголетие.
Составляем детский рацион на каждый день
Что нужно включить в детский рацион? Конечно же, это свежие овощи и фрукты, в том числе в необработанном виде. Стоит минимизировать количество выпечки и сладостей. Конфеты и снеки можно заменить фруктами и натуральными соками. Обязательно введите в детский рацион мясо как главный источник животного белка, необходимого для нормального роста костей и мышц. Не стоит исключать из меню животный белок, даже если родители придерживаются вегетарианской или веганской диеты. Для маленького организма такое питание может оказаться вредным. Выбрать себе режим питания ребенок сможет сам, когда станет старше, а для начала его организм должен набраться сил.