Рецепт приготовленной таким образом рыбки, прекрасно подойдет, тем, кто придерживается правильного и сбалансированного питания. Это отличный рецепт для легкого ужина.
На 2 порции понадобится:
· 2 кусочка филе морского окуня
· 2 ломтика лимона
· Петрушка
· Оливковое масло экстра-класса
· Свежий (хорошо очищенный вымытый) или замороженный шпинат
· Масло
· Тертый сыр пармезан
· Соль по вкусу
Приготовление:
В форму для выпечки положить филе окуня, сверху каждого кусочка выложить кусочек лимона, смазать филе оливковым маслом, добавить петрушку и соль. Поставить форму духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Тем временем сварить шпинат в кастрюле (около 25 минут), добавьте соль по вкусу. Когда шпинат будет готов, возьмите небольшую миску или чашку и натрите на мелкой терке пармезан (количество возьмите по вашему вкусу), добавьте шпинат, перемешайте и дайте постоять 2/3 минуты, чтобы смесь приняла форму контейнера, а затем переверните контейнер на плоское блюдо (у вас получится аккуратная пирамидка), и выложите готовое филе окуня. Подавайте к столу украсив любимой вами зеленью и ломтиками лимона.
Приятного вам аппетита, и стройной фигуры!
