В России очень известен такой напиток, как березовый сок. Это прозрачная жидкость, которую собирают с дерева в апреле или мае, до появления листьев, делая надрез ветвей или ствола дерева.
На Руси этот напиток был очень популярен и ценен, т.к. березовый сок имеет сладковатый вкус, а в те времена с сахаром была напряжёнка. А также его сбраживали и получали слабоалкогольный напиток.
Сейчас же березовый сок смешивают с яблоком, черникой и другими продуктами, получая разные и интересные вкусы.
Помимо вкуса, березовый сок ещё и очень полезен. Издавна считалось, что березовым соком можно вылечить проблемы с кожей, таких как, воспаления, шелушения, пигментные пятна и другие. Именно потому, некоторые люди замораживают березовый сок и используют получившиеся льдинки для умывания. Помимо этого, березовй сок ещё и обладает мягким мочегонным действием, а также нормализует артериальное давление и препятствует разрушению костной ткани.
Вот такой интересный и полезный напиток можно добыть в нашей стране!
А вы знали, что березовый сок с дерева, которое растёт на возвышенности гораздо слаще, чем с того, которое растёт в низине? Если нет, то имейте это ввиду, если вдруг захотите собрать березовый сок.
Делитесь в комментариях пили ли вы когда-нибудь березовый сок или собирали?
Если было интересно, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал, чтобы узнать еще больше интересных фактов!