Этот рецепт домашнего эскимо удивил всю мою семью! Сладость и нежность сгущённого молока превосходно сочетается с терпкостью и ярким ароматом лайма. Печенье образует на поверхности эскимо хрустящую корочку, которая аппетитно ломается.
Самое главное – мороженое делается супербыстро! То, что нужно для летнего сезона, когда не хочется стоять часами у плиты.
Продукты для домашнего эскимо из 3 ингредиентов:
· 350-400 мл сгущённого молока;
· 1 лайм;
· 100 г сухого печенья или крекеров.
Как я готовлю домашнее эскимо из 3 ингредиентов:
1. Натираю на мелкой тёрке цедру лайма. Нужно, чтобы набралась одна столовая ложка. Из остального лайма выжимаю сок и процеживаю его через сито.
2. В чашу блендера закладываю сгущённое молоко, добавляю к нему цедру лайма и лаймовый сок. Взбиваю массу 2-3 минуты.
3. В формочки для эскимо наливаю смесь для домашнего мороженого и замораживаю его в течение 3-4 часов.
4. Когда эскимо будет готово, его нужно украсить крошкой из печенья. Для этого печенье или крекеры я складываю в полиэтиленовый пакетик и измельчаю скалкой. Затем опускаю формочки с эскимо в кипяток, держу так несколько секунд и вынимаю эскимошки. Обваливаю их в печенье и кладу в морозилку на 15 минут, чтобы крошки застыли на поверхности мороженого. Всё, можно угощать семью домашним эскимо!
Дети съедают такое эскимо моментально и просят добавку. Взрослым тоже очень понравилось, особенно сочетание молочной нежности и цитрусового взрыва вкуса.
Очень необычное эскимо, но вам захочется приготовить его ещё не раз. Только сгущённое молоко старайтесь выбрать натуральное, без растительных жиров. От качества сгущёнки напрямую зависит вкус мороженого.
А ТУТ рецепт пай-попсов - это такие забавные пирожки на палочках))
Если понравился рецепт, то поддержите, плиз, канал — поставьте лайк!
А чтобы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал ЗДЕСЬ! Буду делиться с вами интересными и вкусными рецептами блюд, которые готовлю для своей семьи!