Ревень — вкусное, необычайно полезное растение, а если приготовить с ним пирог, то он вам с лёгкостью заменит яблоки! В ревене съедобны только черешки, а вот листья вредны для организма из-за большого содержания щавелевой кислоты.
Ревень представляет собой многолетник, у которого толстый стебель и ветвистый корень. Причем из года в год растение укрепляется и увеличивается в размерах. Цветет ревень мелкими цветками.
В статье вы узнаете, какую пользу получит ваш организм, если вы добавите в рацион стебли ревеня, а также возможный вред.
Стебли ревеня заранее высушивают и измельчают, чтобы потом добавлять в кашу, оладьи и печенье. Со свежем ревенем можно готовить варенье, варить компот, печь пирожки и шарлотку.
В ревене присутствует много органических кислот, таких как яблочная, аскорбиновая, янтарная и другие. Растение скапливает в себе крахмал, клетчатку, витамины С и К, а также калий, медь, фосфор, цинк, кальций, железо, марганец, селен, магний.
Основные свойства ревеня:
— ревень очищает печень;
— оказывает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний;
— поддерживает нормальный уровень артериального давления;
— ревень укрепляет иммунитет за счёт большого скопления витаминов;
— имеет слабительное свойство;
— снижает уровень холестерина, и нормализует сахар в крови;
— препятствует образованию тромбов.
Но как и у любого растению у ревеня есть свои противопоказания. Чрезмерное употребление может обострить уже имеющиеся заболевания:
— хронические заболевания органов ЖКТ;
— геморрой в период кровотечения;
— камни в почках;
— различные кровотечения;
— воспалительные процессы мочевого пузыря;
— ревматизм;
— повышенная кислотность желудка.
Важно! Ревень приносит пользу только в умеренных количествах. Норма для здорового человека 100-150 г в сутки. Иначе появляется риск скопления органических кислот, которые повлекут за собой расстройство стула, почечные колики.
Ставьте лайк, если статья была полезна и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить статьи о других полезных растениях;)