Подписывайтесь на наш канал и ловите самые необычные и вкусные рецепты рунета!
Сиреневое чудо.
Список ингредиентов:
- 300 г цветков сирени;
- 350 г сирени для настоя;
- 250 мл кипятка;
- 1 стакан сахара;
- 1 ст. л. пектина;
- сок одного грейпфрута.
Собрать цветы сирени – только лепестки, без зеленых частей (цвет сирени значения не имеет). Разделить лепестки на две части, одну залить крутым кипятком и дать настояться не менее 8 часов. Затем отделить жидкость от лепестков и на ее основе приготовить сироп с добавлением пектина. Сироп должен вариться 15 минут, после чего в него добавляют сок грейпфрута и оставшиеся цветы сирени и цветы сирени из настоя. Получается удивительно ароматное варенье, сладко-кислое и очень вкусное. Это необычное варенье на зиму будет напоминать о лете даже в самые сильные морозы. А уж как вы удивите друзей и гостей даже говорить не приходится!
Точно так же можно приготовить варенье из васильков, из иван-чая, из лепестков розы, из лаванды. Решайте сами, что вам понравится больше всего. Одна ремарка: цветы василька и лепестки декоративной розы (не чайной) лучше измельчить.