Сижу на трёх диетах - с одной не наедаюсь! Каким бы старым и известным ни было это выражение, но оно взято из жизни. А ну-ка, девочки, признаёмся, кто не мечтал о том, чтобы дни, отведённые на диету, скорее закончились, и мы смогли с чистой совестью побаловать себя тортиком или конфеткой?!
Шведские диетологи пришли к выводу, что похудеть и поддерживать себя в форме человеку мешают психологические аспекты диеты.
Ограничения
Из чего обычно состоит диета? Правильно - из запретов. Нельзя сладкого, нельзя жирного, нельзя жареного... А что, если поставить вопрос иначе? Слово “можно” звучит гораздо приятнее, чем слово “нельзя”. Поэтому не “нельзя конфетку”, а “можно фруктовый десерт”; не “нельзя жареное мясо”, а “можно мясо, тушеное с овощами” и т.д. А ещё можно побольше зелени, овощей, фруктов, йогуртов...
Таким образом, у вас не возникнет ощущения, что вы в чём-то себе отказываете, а ненавистное слово “нельзя” не приведёт вас к стрессу, который в общем-то и ставит крест на всех усилиях похудеть.
Сделай паузу...
Даже если вы очень торопитесь, не ешьте прямо из кастрюли или сковородки! Оставим пока вопросы этикета, и сосредоточимся на психологии. Поедая пищу из большой ёмкости, вы не сможете контролировать, сколько вы съели. И переедите обязательно, особенно если действительно торопитесь: потому что разница между физическим и психологическим насыщением составляет около 20 минут. И здесь это время играет не в вашу пользу.
Сервировка
Никогда! НИКОГДА не ешьте из больших тарелок! Да, тарелки большого диаметра выглядят солидно, даже аристократично. НО! Порция еды, положенная на такую тарелку, будет казаться мизерной, и вы захотите её увеличить. А даже если вам удастся удержаться от этого соблазна, где-то на уровне подсознания вас будет терзать мысль, что съели вы очень мало, а, следовательно, не наелись (даже если фактически это не так). Поэтому берём тарелку небольшого диаметра, в которой обычная порция еды будет выглядеть вполне достаточной для насыщения.