Бывают случаи, когда кто-то хочет похудеть путем исключения глютена из своего рациона питания сами, а кому-то прописывает безглютеновую диету врач. В интернете много различной информации об этой диете. Но давайте попробуем разобраться и развеять 5 мифов безглютеновой диеты.
Миф No1 Безглютеновая диета полезна всем
Это диета полезна только людям страдающим целиакией. Это проблема всасывания питательных веществ и она генетическая.
Миф No2 Глютен = сахар или соль
Многие считают, что глютен это некое подобие сахара или соли и если снизить его потребление то работа организма улучшиться. Глютен это белок который соеденияет другие белки, которые содержаться в витаминах В и Д железе и прочих, то есть если употреблять мало глютена организм получит меньше питательных веществ
МифNo3 Безглютеновая диета - это диета
Это самое распространенное заблуждение, это не диета вовсе. Это способ питания, из рациона убираются продукты его содержащие и все, в основном это мучное, и колбасные субпродукты.
МифNo4 Глютен вызывает воспалительные реакции.
В 2017 году было завершено исследование, которое доказало, что безглютеновая пища в большей степени влияет на работу сердца, чем глютеновая. Как было сказано выше из-за недостаточного поступления минералов и витаминов.
МифNo5 Безглютеновая диета снижает вес
Это самый распространенный миф. Вес снижает уменьшение употребления калорий, а в безглютеновых продуктах калорий может быть больше чем в обыкновенных.
Подводя итог, можно сказать что само понятие безглютеновая диета это миф и не надо поддаваться новомодному течению и прежде чем чем то увлечься что относится к вашему здоровью лучше всего проконсультироваться с врачом.
P.S. Мы не претендуем на звание специалистов, а лишь собрали воедино факты из открытых источников. Данная информация носит информационный характер.