В процессе проведения раскопок археологи мечтают найти руины древних зданий, старинную посуду и различные предметы, сделанные из камня и металла. Однако бывают ситуации, когда они находят нечто гораздо более редкое и необычное, например древние продукты питания, которые чудесным образом сохранились.
Эти открытия ценятся на вес золота у археологов Древнего мира. Остатки пищи помогают ученым сделать вывод о том, какой была диета древних людей, из каких продуктов состоял их рацион питания.
Мы представляем вам список старейших продуктов, которые были обнаружены археологами во время раскопок.
2000-летняя маринованная рыба
Маловероятно, что римляне, которые мариновали эту рыбу, ожидали, что она сохранится так долго.
В 2012 году морские археологи, работающие в Средиземном море, обнаружили останки древнего корабля, пострадавшего во время сильного шторма, недалеко от города Варацце на итальянском побережье.
Считалось, что корабль держал путь из Италии в Испанию около 2000 лет назад. Чудесным образом в одном из трюмов был найден тайник с плотно закрытыми сосудами с зерном, маслом, вином и маринованной рыбой. Именно благодаря тому, что сосуды были очень хорошо запечатаны, продукты не пострадали от влияния соленой воды и не были съедены морскими обитателями.
2400-летняя заправка для салата
Морское дно - поистине уникальное место, ведь здесь может быть найдено огромное количество вещей, которые расскажут нам о древней истории. Так, в ходе раскопок морские археологи работали с затонувшим кораблем у побережья греческого острова Хиос. Во время работ они обнаружили несколько древних римских амфор с небольшим количеством оливкового масла с добавлением орегано. По внешнему виду амфор удалось установить, что они были сделаны во времена древнегреческой культуры Хиоса, датируемой около 2400 лет назад.
Команда, проводившая раскопки сделала вывод о том, что орегано и другие травы часто использовались для ароматизации и сохранения масла в древнегреческом обществе. Можно даже сказать, что исследователям удалось обнаружить древнюю заправку для салата.
4000-летняя лапша
Город Лацзя, также известный как китайские Помпеи, был древним китайским поселением на реке Хуанхэ, которое пережило серию стихийных бедствий во время бронзового века. По мнению ученых, поселение было уничтожено в ходе оползня, спровоцированного землетрясением.
Археологический участок является поистине уникальным местом. Проводя работы в этой области, ученые обнаружили различные предметы быта и одежды древних людей. Также были обнаружены скелеты людей, некогда проживавших на этой территории. Однако самой интересной находкой стала миска лапши, которая была сделана примерно 4000 лет назад.
Согласно National Geographic, эта невероятная находка показала, что китайцы на протяжении тысячелетий делали лапшу из проса, что являлось важной частью их рациона питания.
6700-летний попкорн
Многие из нас не представляют себе просмотр фильма без попкорна. В то время как мы могли бы думать о попкорне как об относительно современной закуске, древние перуанцы наслаждались его вкусом тысячелетия назад.
Археологи обнаружили доказательства того, что люди, жившие на северном побережье Перу в 5-м тысячелетии до нашей эры, не представляли своей жизни без кукурузы. Причем из нее готовили всевозможные блюда, одним из которых и являлся попкорн. Его готовили следующим образом: обертывали початки особым материалом, после чего клали на горячие угли, в результате чего зерна разрывались.
Древний попкорн был найден в двух местах: на территории археологического комплекса Передонес, который расположен в провинции Ика рядом с городом Наска, и на территории города Уака, - они существовали примерно 6700 и 3000 лет назад соответственно.
3000-летний мед
Мед был очень важным продуктом для древних египтян. Он использовался не только в качестве продукта питания и для лечения. Этот уникальный продукт применяли для проведения процедуры бальзамирования тел перед мумификацией. Поэтому неудивительно, что при раскопках древних пирамид в Египте археологи обнаружили множество банок с медом.
Однако, как ни странно, найденный мед, несмотря на то что был получен более 3000 лет назад, оставался съедобным. Дело в том, что в этом продукте пчеловодства содержатся натуральные консерванты, которые не дают ему испортиться.
6000-летнее вино
Грузия - страна виноделия. Огромное количество сортов винограда, произрастающего на плодородных землях, становится основой для производства прекрасных вин. Ранее считалось, что виноделие началось на территории Ирана около 5000 года до н.э. Однако ученые смогли выяснить, что приготовление вина на территории современной Грузии началось примерно 6000 лет назад. Именно возле Тбилиси археологами были найдены керамические черепки, химический анализ которых показал, что на них сохранились следы лимонной кислоты, виноградной пыльцы и даже древних плодовых мушек. Таким образом, можно считать, что археологи смогли обнаружить самое древнее в мире вино.