Ученые уже давно обнаружили, что добавление авокадо вместо углеводов в ежедневный рацион помогает повысить удовлетворение от пищи и подавить чувство голода. Поскольку каждый год в мире количество людей с избыточным весом стремительно увеличивается, проблема ожирения на сегодняшний день очень актуальна. Но этот плод полезен не только для тех, кто хочет похудеть. Содержащиеся в его составе полезные вещества помогают наладить работу всех систем организма.
Изучение пользы авокадо для здоровья
Опыты, проводимые Центром исследований питания в Иллинойском технологическом институте, доказывают, что включение даже небольшого количества этого плода в свой рацион контролирует метаболизм в организме, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья.
Для того чтобы лучше изучить полезные свойства авокадо, ученые провели эксперимент: нескольким участникам, страдающим от лишнего веса, в течение определенного времени добавляли в еду авокадо. Другие же употребляли обычную пищу. А затем спустя 6 часов понаблюдали за важными показателями организма у обоих групп. На основе полученных результатов учеными был сделан вывод, что у испытуемых, включивших в свой рацион авокадо, нормализовался уровень сахара в крови, что позволяет снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также служит для профилактики диабета. Это связано с тем, что в состав авокадо входит большое количество так называемых хороших жиров и волокон.
Еще одно полезное открытие
Благодаря другим исследованиям, проводимым с использованием авокадо, удалось выяснить, что употребление этого полезного плода каждый день улучшает память и различные навыки, необходимые для решения жизненных проблем. Как отмечают ученые из Университета Тафтса, полезные жиры, лютеин, клетчатка и другие биоактивные вещества в составе авокадо также полезны для глаз.
Сколько нужно съедать авокадо, чтобы быть здоровым
Средний плод содержит около 80 калорий и является богатым источником минералов и витаминов, необходимых организму для поддержания хорошего здоровья. Еще он содержит полезный жир, помогающий сердечно-сосудистой системе эффективно работать. Однако не стоит злоупотреблять этим продуктом. Несмотря на большое количество полезных веществ, авокадо все-таки считается достаточно калорийным. Если вы не хотите набрать лишний вес, достаточно будет в день употреблять один плод. Важно также, чтобы авокадо был спелым и свежим, так как спустя пару дней хранения он теряет все свои полезные свойства.
С чем лучше употреблять авокадо
Авокадо имеет нейтральный вкус и лучше всего раскрывается в сочетании с другими продуктами. Наиболее удачным вариантом будет добавление его в салат, так как приготовить это блюдо очень просто, а чувство насыщения не покинет вас на протяжении 4-6 часов. Также авокадо можно использовать в бутербродах в виде пасты или порезанным тонкими ломтиками. Хорошо сочетаться он будет с нежирной красной рыбой, помидорами или сыром.
Из авокадо можно сделать также знаменитый мексиканский соус гуакамоле. К нему отлично подойдут блюда из грибов, морепродуктов, рыбы или овощи, приготовленные на гриле.
Рецептов с использованием авокадо существует великое множество. Его можно как добавлять в привычные блюда, так и готовить экзотические блюда. В любом случае польза его однозначна. Ежедневное употребление авокадо положительно скажется на вашем здоровье, ведь в его составе содержится большое количество полезных веществ, минералов и жиров, которые нормализуют работу всех важных систем организма: сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, отделов головного мозга. Этот плод также снижает уровень сахара в крови, улучшает память и способствует снижению лишнего веса.