Маринованные вешенки – очень вкусное блюдо. Конечно, шампиньоны уже надоели, но что, если попробовать замариновать эти грибы. Поверьте, такой вариант намного вкуснее и быстрее.
Ингредиенты
· вешенки - 1,5 кг.;
· лавровый листик - 3 шт.;
· 3-4 гвоздики;
· Семена укропа - 1 ст. ложка;
· 10 шт. горошком перчик;
· соль - 3 ст. ложки;
· винный уксус - 5 ст. ложек;
· 1,5-2 л воды;
· сахар - 1 ст. ложка.
Процесс приготовления
1. Хорошо промываем грибы и отрезаем у них основания (корешки).
2. Ножки нарезаем не сильно толстыми кусками, а шляпки режем кусочками или полосочками. Как вам больше нравится.
3. Положить грибы в кастрюлю. Добавить соли с сахаром, насыпать укропа, перца и отправить гвоздику.
4. Теперь отправляем туда же лавровый лист и наливаем винный уксус.
5. Доливаем нужное количество воды. Включаем печку и варим грибы примерно 20-30 минут.
6. Поместить грибы в банки. Будет готово, когда пройдут сутки. Очень быстро и вкусно.
7. Кстати в холодильнике грибы максимум хранить можно примерно 1 месяц.
Грибы готовы.
Приятного аппетита!