Всем доброго утра! Продолжаю цикл своих рассказов про работу в Макдоналдсе.
Наверняка те, кто работал кассирами, слышали от уставших посетителей в очереди просьбы об открытии второй кассы. Во многих магазинах даже появились таблички, мол, если людей перед вами в кассу много, то позвоните. В Макдоналдс пока такого нет.
В выходные и праздничные дни количество людей, заходящих в знаменитое предприятие быстрого обслуживания, вырастает в несколько раз. Соответственно, нагрузка на персонал и очередь на кассу также, поэтому в такие дни обычно открыты сразу все кассы.
Однако, изредка можно видеть ситуацию, когда один бедный кассир пытается принять заказ у человека, который решил уточнить составы всех блюд в меню, а за ним собирается огромная очередь.
Однако, вторая касса не открывается..
Почему так происходит?
При прочих равных обстоятельствах такое может происходить лишь по трем причинам.
1. Неисправность кассового аппарата. Такое случается крайне редко, но случается - неисправность конкретной контрольно-кассовой машины, из-за которой нагрузка в виде приема заказов у большого числа посетителей ложится на меньшее количество кассиров.
2. Отсутствие необходимости в этом. Дабы не быть голословной, приведу конкретный пример.
Однажды меня занесло в зал Макдоналдс в 6 утра. Как можно легко догадаться, обычно в такое время работников очень мало, а посетителей - еще меньше. Однако в это время на станцию, возле которой расположен ресторан, прибыла электричка. И, конечно, некоторые прибывшие поспешили зайти в Макдоналдс. В общей сложности образовалась очередь из 7 человек, каждый из которых заказал...кофе. Ну максимум еще тост.
Да, очередь была, но ее обслуживание заняло меньше времени, чем открытие второй кассы.
3. Отсутствие свободных работников. Самая распространенная проблема - свободных работников просто нет. Особенно это актуально в 7-8 утра и 22-23 вечера, когда работников в ресторане немного, а посетителей может прийти достаточно,
Это чаще всего происходит в очень проходимых ресторанах, и это не всегда вина менеджера расписания - иногда просто не хватает людей в штате.
Так что не сердитесь в очереди - Макдоналдс старается сделать все возможное, чтобы обслужить вас как можно быстрее :)
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и читайте другие статьи:
Фудшеринг - бесплатная еда или съесть нельзя выбросить
Государство платит за крепкий брак
Как узнать, какие льготы и пособия вам положены?