Многие помнят знаменитый фильм “Одиноким предоставляется общежитие”, главную роль в котором сыграла легендарная талантливая актриса Наталья Гундарева. Не знаю как у кого, с тех пор полюбила омлеты, а тогда ещё была совсем ребенком. Омлеты любят большинство ребятишек, да и взрослые на скорую с удовольствием подключаются к процессу приглашения вкуснятина. Ниже приводится один из таких рецептов. Думаю ваши домочадцы попросят вас приготовить ещё и ещё раз.
Продукты:
• Фарш – 0,55 кг.
• Куриные яйца.
• Морковку – 0,11 кг.
• Картофель – 0,12 кг.
• Луковицу среднюю.
• Пол пучка зелени.
• Соль йодированную.
• Болгарский перец.
• Перец красный молотый.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте яйца венчиком с солью и перцем. Добавьте болгарский перец и взбейте полученную смесь.
2. Выпекайте омлет в духовке, при 180 градусах.
3. Натираем очищенный картофель и морковку, измельчаем зелень. Смешиваем подготовленные овощи с фаршем, солим и добавляем щепотку перца. Перемешиваем и вбиваем яйцо. Тщательно вымешиваем руками фарш.
4. Подготавливаем пергаментный лист. С помощью кисточки обмазываем его маслом и выкладываем весь подготовленный фарш и омлет. Бережно сворачиваем рулет и обматываем его фольгой.
5. Выкладываем его на противень и выпекаем двадцать минут. Снимаем аккуратно фольгу и допекаем еще десять минут.
6. Готовый омлет разрезаем на кусочки и красиво выкладываем на тарелку. Можно кушать как горячим, так и в холодном виде.
Совет: рулет подаем с пикантным соусом на основе сметаны.
Приятного аппетита!