Наступает (или уж наступило?) самое чудесное время года. Время пикников! И нужно срочно запасаться рецептами блюд, для приготовления которых нужна не плита, а мангал. А уж что подать к этим блюдам - пиво, вино, чай, сок и т.д. - вы решите сами. Правда?
Баклажаны на мангале
Баклажаны моем и целиком насаживаем на шампуры. Запекаем двадцать минут, после чего снимаем с шампура, разрезаем вдоль, солим и съедаем с любимым соусом.
Бананы на мангале
2 банана очищаем и разрезаем вдоль. Кладем их на решетку, посыпаем корицей (на 2 банана понадобится 1 щепотка корицы), мускатным орехом (1 щепотка), сушеным имбирем (1 щепотка) и запекаем 10 минут над углями. Готовые бананы поливаем любым ягодным сиропом.
Овощной шашлык на мангале
Нарежьте кукурузу, цукини и кабачки толстыми кольцами (2-2,5 см). Нанижите их на шампуры, чередуя с целыми сладкими перцами и четвертинками лука. Можно добавить помидоры и/или морковь. Жарить над огнем нужно в среднем 10-15 минут. Овощные шашлыки отлично идут со стейками.
Картофель на шампурах
Для этого шашлыка нужен молодой мелкий картофель. Моем его тщательно и, не очищая от кожуры, нанизываем на шампуры. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем. Запекаем над углями в течение 15-20 минут.
Приятного пикника!
Еще по теме:
5 вкусных напитков для здоровья
Соусы на скорую руку - 6 быстрых рецептов