Ввиду печальных обстоятельств своей гибели, древний римский город Помпеи сохранился практически в неизменном состоянии и по сей день является одной из самых значимых археологических достопримечательностей мира. От людей в вулканическом пепле до фресок, которые никогда не дожили бы до нашего времени, если бы не их саркофаг из магмы, Помпеи предоставляют ученым возможность заглянуть в повседневную жизнь этой исторической цивилизации.
Заведение фастфуда
Недавнее обнаружение термополия, украшенного фресками, стало шагом на пути к восстановлению кухни и меню древних римлян, павших от гнева Везувия в 79 году.
Бары-термополии были сосредоточением уличной жизни римлян, предоставляя заранее приготовленную еду по низким ценам. Само название заведения означает «место, где продают что-то горячее».
Такой термополий был обнаружен в марте 2019 года на севере города. Этот участок археологических раскопок еще не открыт для публики. Новости о находке быстро разошлись с помощью социальных сетей, после того как ими поделился Массимо Оссана, надзиратель участка.
В Помпеях было около 150 заведений фастфуда. Все они обслуживали в основном бедное население, которое не могло позволить себе готовить на собственной кухне.
Меню и убранство
2000 лет назад повседневное меню в заведениях быстрого питания включало блюда, которые можно легко и быстро готовить: грубый хлеб с соленой рыбой, копченый сыр, чечевицу и вино с пряностями.
На фреске можно видеть керамические сосуды, известные как долия. Они использовались для хранения некоторых продуктов, например, сушеного мяса. Тот факт, что термополий был украшен фреской, говорит о том, что владелец заведения был зажиточным человеком: в те времена такое убранство было признаком роскоши.
Высший класс римского общества обычно избегал посещения подобных мест, считая это ниже своего достоинства. Несмотря на это, термополии процветали в городе, как и крупные торговые центры древнего мира. Они были местом, где люди собирались пообщаться, а также в них нередко заключались деловые соглашения.
Другие находки
Термополий стал еще одним в серии недавних археологических открытий, совершенных в городе Помпеи. До этого ученые обнаружили отлично сохранившиеся останки лошади с седлом на территории парка, а также великолепную фреску, изображающую Нарцисса – мифологического охотника, который был очарован собственным отражением в воде.
Можно не сомневаться, что древний город подарит нам еще много удивительных находок.