Современная молодежь отдает предпочтения современным лайфхакам и вряд ли оценит все богатство опыта наших предков, а зря! Сейчас проще выкинуть старое и купить новое более удобное. В те времена, когда такой возможности не было, наши мамы и бабушки знали, как улучшить свой быт практически без затрат. Приготовить из старых продуктов вкусное необычное блюдо, почистить дом, облагородить огород, воспитать детей и многое другое. Вот некоторые лайфхаки (по-современному) или советы наших бабушек, которые показались мне интересными:
1. Из одного килограмма сырого мяса у Вас получится 600 граммов варенного мяса или 620-650 граммов жареного.
2. Мелких вредителей из капусты или грибов можно удалить если подержать их в соленой воде.
3. Освежить увядшую зелень можно окунув ее сначала в горячую воду, а затем в холодную.
4. Чтобы при чистке рыба не скользила в руках нужно предварительно потереть ее солью.
5. Чтобы яйца не трескались при варке и легко чистились, воду в которой они варятся нужно посолить.
6. Если грецкие орехи высохли и потеряли вкус, их можно подержать 5-6 дней в слегка подсоленной воде. В скорлупе.
7. Если при кипячении молока добавить в кастрюлю кусочек сахара, то молоко не подгорит.
8. Масло, сливки, молоко, творог легко впитывают посторонние запахи, поэтому хранить их надо отдельно от сильно пахнущих продуктов.
9. Если манную кашу сразу, как только она приготовится, посыпать сахарным песком, на ее поверхности не будет образовываться твердая корочка.
10. Чтобы тонко раскатанное тесто переложить на противень, посыпьте его мукой и наверните на скалку.
11. Для того чтобы раскатать мягкое и липкое тесто прекрасно подойдет бутылка, наполненная холодной водой.
12. Если замешивая тесто муку предварительно просеять, оно получится пышнее.
13. Чтобы изюм равномерно распределился по тесту его надо промыть горячей водой, а затем обсыпать мукой.
14. Удалить неприятный, затхлый запах в холодильнике можно с помощью черного хлеба. Нарежьте его кусочками и разложите по полкам. Через день запах исчезнет.
15. Чтобы новая сковорода служила дольше ее необходимо прокалить с жиром, а затем протереть солью.
16. Чтобы эмалированная посуда не трескалась, не допускайте больших перепадов температур. То есть не наливайте холодную воду в горячую посуду и наоборот.
17. Удалить накипь с посуды поможет раствор уксусной эссенции (2 столовые ложки на 1 литр). Кипятить 1 час.
18. Еще одно средство от накипи: 2 столовые ложки соды на 1 литр воды. Кипятить 1-2 часа.
19. Серебряные и мельхиоровые вещи нельзя чистить содой. Для этого лучше использовать зубной порошок, смоченный в нашатырном спирте или в воде.
20. Посуду из-под молока, теста или взбитых яиц моют сначала холодной, а затем горячей водой.