Цуккини очень мягкий на вкус, особенно ценится людьми, соблюдающими диету, потому что он содержит очень мало калорий. Этот овощ содержит много витаминов и минералов. В его составе есть калий, железо, а также магний или витамин А , С, К или В1. Цуккини можно добавлять в различные рецепты, а также использовать при приготовлении блюд, приготовленных самостоятельно.
Цуккини фри
ингредиенты:
1 кабачок,
1 яйцо,
2 столовые ложки молока,
1 чайная ложка орегано,
2 зубчика чеснока,
около 6 столовых ложек панировочных сухарей,
соль,
перец,
оливковое масло или масло
подготовка:
Положите в миску яйцо, молоко, чеснок, соль, перец, орегано и перемешайте.
Разделить кабачки на палочки, замочить в яйце и покрыть панировочными сухарями.
Вылейте оливковое масло на противень и потушите нарезанный кабачок.
Картофель фри запекают в духовке, предварительно нагретой до 200 ° С, около 20 минут.
Салат из цуккини
Салат из цуккини будет отличным дополнением к обеденным блюдам или блюдам барбекю. Приготовление такого салата не займет у вас много времени, поэтому стоит заняться этим летом.
ингредиенты:
1 кабачок,
0,5 лука,
2 - 3 столовые ложки сливок 18%,
лимон,
коричневый сахар,
укроп,
перец,
соль
подготовка:
Разделите кабачки на ломтики и положите в большую миску. Добавить соль и лук. Тщательно перемешать. Выжмите жидкость из кабачков через сито.
Положите цуккини в миску, добавьте немного перца и немного сахара. Смешайте весь и добавьте лимонный сок. Затем добавьте сливки и снова перемешайте.
Украсить укропом и тщательно перемешать.
Макароны с цуккини
ингредиенты:
3 средних кабачка,
банка томатов,
томатное пюре,
оливковое масло,
перец чили,
щепотка соли,
щепотка перца,
горсть сыра пармезан
подготовка:
Вымойте цуккини и высушите его бумажным полотенцем.
Используйте специальный скребок для приготовления пасты из цуккини в форме спагетти.
Переложите овощную пасту в бумажное полотенце и приправьте солью.
Тушить помидоры на сковороде и приправить специями. Положите макароны в миску и посыпьте сыром пармезан.