На Земле становится все больше людей с ожирением. Эта проблема коснулась даже бедных стран. По данным журнала «Nature» за 2017 г., за 33 года во всем мире произошло увеличение среднего индекса массы тела(далее ИМТ). Он составляет примерно 2 кг./ кв. м. или 5-6 кг. на человека.
Были проанализированы 2 тыс. стран. Ученые сделали вывод, что в последнее время индекс особенно растет в сельских зонах. В конце прошлого столетия в 75% случаев ИМТ был значительно выше у горожан. И это было понятно, ведь городские жители питаются более жирной, соленой, сладкой пищей, мало занимаются физической работой. В самых бедных странах индекс ожирения горожан все еще больше, но не намного. А в более развитых государствах средний вес жителей глубинок увеличился примерно на 80%.
Почему же в современном мире произошли кардинальные изменения и теперь более половины случаев ожирения приходятся на сельские области? Ученые считают, что дело в низкокачественных, вредных, калорийных продуктах, которые стали доступными в дальних уголках Земли. А из-за развития инфраструктуры и автоматизации труда, физическая активность селян резко снизилась. Согласно статистике, ожирением больше страдают женщины, потому что зарабатывают меньше мужчин и не могут покупать здоровую еду.
Разрыв в ИМТ между горожанами и сельчанами с низкими и средними доходами делает ожирение проблемой глобального масштаба.