Теперь любую рыбу готовлю только так! Она получается нежной, сочной и очень вкусной.
Ингредиенты:
1. Рыба - любая.
2. Сметана - 180 мл.
3. Мука для панировки.
4. Соль - по вкусу.
5. Специи - по вкусу.
6. Растительное масло.
Способ приготовления:
1. Рыбу почистить, убрать все плавники и внутренности. Нарезать на порционные кусочки и отправит в глубокую миску. Посолить, поперчить и добавить любые специи по вкусу. Перемешать и оставить рыбу на 15 минут промариноваться.
2. Каждый кусочек рыбы нужно обвалять в муке и отправит на разогретую сковороду с растительным маслом. Необходимо обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Как только рыба пожарится её необходимо вынуть со сковороды.
3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем к луку отправить сметану и потушить еще 3-5 минут. Сверху сметаны с луком выложить обжаренную рыбу. Сковороду закрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут.
При подаче посыпать мелко нарубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита!