Этот салат я впервые попробовала несколько лет назад у родственницы моего супруга – тети Нины. Меня удивил его необычный вкус, а также простое приготовление. С тех пор мы готовим этот салат практически на каждый праздник, и он пока никому не надоел. Честно признаюсь, когда я начинаю его есть – не могу остановиться. Кстати, в нашей семье это блюдо называют – «Салат от тети Нины».
Итак, какие понадобятся ингредиенты?
- морковь по-корейски – 400 грамм (лучше брать сладкую морковь);
- куриная грудка отварная – 400-500 грамм (можно больше или меньше – по вкусу);
- перец болгарский – 2 шт. (я беру красный, но можно взять любой);
- красная фасоль, консервированная в собственном соку, без томата, – 1 банка;
- майонез.
Как готовить?
Измельчаем или разбираем на волокна заранее отваренную куриную грудку.
Нарезаем кубиками болгарский перец.
С фасоли и моркови сливаем жидкость.
В большую миску выкладываем все ингредиенты: грудку, перец, фасоль, морковь.
Добавляем майонез по вкусу.
Все тщательно перемешиваем.
В этот салат можно не класть соль – ее достаточно в моркови, но в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений можно и немного подсолить.