Приготовить эту вкусную и полезную запеканку не составит особого труда. Рассмотрим ингредиенты, которые нам понадобятся, чтобы накормить 4 человек: Жир или масло для формы, 500 г отварного картофеля, 700-800 г савойской капусты, 200 мл овощного бульона, 1 луковица, 100-150 г шампиньонов, 1 столовая ложка растительного масла, петрушка, 50 мл лимонного сока, молотый черный перец, 100-150 г отварной пшеницы, 2 яичных желтка, 100 г сметаны (не менее 30% жирности). Способ приготовления: 1. Смажьте свою форму для приготовления жиром или маслом. 2. Листья капусты отделите и промойте. Потом положите их в подсоленную кипящую воду и варите в течении 3-4 минут. 3. Готовые листья капусты нарезать длинными кусочками. 4. Отварной картофель нужно очистить от кожуры и нарезать равными кружками. 5. Капусту вместе с картофелем уложите в форму и залейте овощным бульоном. 6. Теперь мы очищаем лук и хорошенько его моем. 7. Шампиньоны с луком нужно мелко нарезать и тушить около 5-6 минут в заранее разогрет
Приготовить эту вкусную и полезную запеканку не составит особого труда. Рассмотрим ингредиенты, которые нам понадобятся, чтобы накормить 4 человек:
Жир или масло для формы, 500 г отварного картофеля, 700-800 г савойской капусты, 200 мл овощного бульона, 1 луковица, 100-150 г шампиньонов, 1 столовая ложка растительного масла, петрушка, 50 мл лимонного сока, молотый черный перец, 100-150 г отварной пшеницы, 2 яичных желтка, 100 г сметаны (не менее 30% жирности).
Способ приготовления:
1. Смажьте свою форму для приготовления жиром или маслом.
2. Листья капусты отделите и промойте. Потом положите их в подсоленную кипящую воду и варите в течении 3-4 минут.
3. Готовые листья капусты нарезать длинными кусочками.
4. Отварной картофель нужно очистить от кожуры и нарезать равными кружками.
5. Капусту вместе с картофелем уложите в форму и залейте овощным бульоном.
6. Теперь мы очищаем лук и хорошенько его моем.
7. Шампиньоны с луком нужно мелко нарезать и тушить около 5-6 минут в заранее разогретом масле. Заправьте все это мелко нарезанной петрушкой, добавьте лимонный сок и немного перца.
8. Теперь мы добавляем пшеницу, желток и сметану. Хорошо перемешиваем продукты.
9. Получившуюся массу нужно равномерно разложить поверх капусты с картофелем.
10. Запекайте в заранее разогретой духовке на 220-230 градусах, около 15-20 минут.
11. Натрите морковку и украсьте ей запеканку.
1 порция запеканки "Савойская" содержит около 400 ккал.