Еще лет 5-10 назад я не понимала, как можно пить простую воду в течение дня. Ведь есть гораздо более приятные на вкус напитки. Однако в молодости лишние калории, содержащиеся в питье, не так сильно влияют на формирование лишнего веса. Другое дело, когда вам "слегка за 40". Вода стала интересовать меня только тогда, когда я поняла, что из-за хронического обезвоживания страдают некоторые системы моего организма, и стала бороться с замедлением метаболизма.
Преимущества питья
Чистая жидкость помогает выводить токсины, разжижает кровь, снимает усталость и подавляет аппетит. Поэтому вот уже на протяжении двух лет каждое утро я начинаю со стакана воды, а не с чашки кофе. Я пью маленькими глотками во время тренировок, я пью, когда думаю о случайном перекусе. Я обязательно беру с собой в дорогу бутылку воды без газов (а то и не одну).
Может ли вода снижать лишний вес?
То, что жидкость несколько подавляет аппетит, хорошо известно. Считается, что вода, которую вы пьете перед каждым приемом пищи, занимает место в желудке и не дает вам переедать. Но действительно ли этот прием помогает эффективно сжигать калории или это всего лишь иллюзия? Попытаемся разобраться.
Дополнительный фактор в похудении
Ученые полагают, что за этим убеждением может крыться рациональное зерно, но только для людей среднего и старшего возраста. Исследования, проведенные на пожилых людях, показали, что стакан питьевой воды перед каждым приемом пищи может форсировать потерю веса на 2 кг в течение 12-недельного периода.
Это хороший результат, особенно если вы ориентированы на долгосрочное похудение. Также стоит учитывать, что при некотором ограничении количества потребляемых калорий и увеличении уровня физической активности эти показатели продолжат изменяться.
Ход эксперимента
Вопросы похудения интересуют многих ученых, поэтому не имеют недостатка в финансировании. В одном из экспериментов, проведенных в этой области, принимали участие люди с избыточным весом (ИМТ больше 25) и ожирением (ИМТ больше 30). Добровольцы были разделены на две группы. Одни пили воду перед каждым приемом пищи, а другие этого не делали. В итоге участники из первой группы потеряли на 44 процента жира больше в сравнении с участниками из второй группы.
Другое аналогичное исследование показало, что питьевая вода перед завтраком снижает количество калорий, потребляемых во время трапезы, на 13 процентов. В этих выводах есть одно важное наблюдение. Вода, как дополнительный помощник в похудении, может быть полезна для лиц после 40 лет, а вот более молодые коллеги не демонстрируют снижения аппетита или уменьшения количества уменьшения калорий.
И хотя это наблюдение любопытное, на месте молодых людей я бы не стала игнорировать воду. Привычка формируется достаточно быстро, но вы сможете дать своему здоровью гораздо больше в долгосрочной перспективе.
Как вода влияет на здоровье
Вхвиду того, что вода является напитком, содержащим 0 калорий, вы можете пить ее хоть каждый час. Это не провоцирует выброс инсулина в кровь, как в случае с газировкой или кофе с наполнителями. Это не заставляет вас тяготеть к сладкому и не обеспечивает ваше тело четвертью от нормы суточных калорий (как любой напиток из Starbucks). Вода не отложится в жир, так как быстро фильтруется почками. Кроме того, на выходе жидкость захватывает с собой токсины.
Питьевые калории занимают большую часть в меню
Многие люди отказываются от сахара в чае или кофе. Но это только полдела. Молоко и сливки по-прежнему имеют калории и слагаются в течение дня. Если вы просмотрите список своих питьевых предпочтений полностью, вы заметите там и других "врагов", препятствующих похудению.
Сюда входят диетическая кола (и другие газированные напитки), которые содержат сахарозаменители. Сюда входят пакетированные фруктовые соки и морсы, которые содержат сахар и не содержат клетчатку. Сюда входит довольно калорийное пиво, которое само по себе провоцирует появление аппетита.
Научные исследования показали, что люди, которые пьют в течение дня в основном воду, в среднем потребляют на 200 калорий меньше. А это ни много ни мало десятая часть среднего суточного рациона.
Замена сладких напитков водой делает большое дело
Если уже сейчас вы начнете заменять сладкие и бесполезные напитки обычной водой без газов, завтра это поможет предотвратить долгосрочное увеличение веса. В целом средний человек, не ограничивающий свои питьевые калории, каждые 4 года набирает по полтора килограмма жира.
И это с учетом того, что его пищевые привычки и уровень активности останутся неизменными. Но стоит вам столкнуться с ночным обжорством или по каким-то причинам бросить занятия в тренажерном зале, лишний вес начнет увеличиваться еще более стремительно.
Сколько воды нужно пить?
Количество питьевой воды зависит от ваших целей. Например, если вы начнете выпивать только один лишний стакан воды на ежедневной основе, вы можете предотвратить потенциальный набор лишней массы на 150 граммов за все те же 4 года. Если эти цифры кажутся вам смехотворно малыми, тогда нет никаких препятствий для введения в рацион второго дополнительного стакана воды.
Если ранее вы являлись любителем сладких напитков, поменяв порцию газировки или кофе с наполнителем на воду всего один раз в день, вы сможете добиться более ощутимых результатов. Этот трюк позволит вам не набрать полкилограмма лишнего веса за 4 года.
А теперь представьте, что будет, если вы будете стремиться к идеалу – к 8 стаканам в день и совсем откажетесь от питьевых калорий! Всего лишь одна замена позволит вам сохранять стройность в течение долгих лет.
С какого возраста нужно начинать пить воду?
Эксперты полагают, что начинать пить воду важно с раннего детства. Давайте своим детям вместо пакетированных соков и других сладких напитков воду с выжимкой лимона или грейпфрута. В том случае, если им категорически не нравится вкус пресной воды, кладите в питье мяту или дольки огурца. Чем раньше ваши дети откажутся от сахара в стакане, тем больше у них шансов избежать ожирения в дальнейшей жизни.