Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена коньяку «Camus V.S.O.P. Elegance»
Данный обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Вот что рассказал об этом коньяке производитель: Коньячный дом основан в 1863 году. В конце 90-х гг., Жан-Поль Камю, представитель 4-го поколения семьи, инициировал реструктуризацию компании, которая включала в себя выкуп дистрибьюторских прав, а также повторную централизацию продаж и маркетинга в руках нового руководства. На сегодняшний день Президентом и Генеральным управляющим Дома Camus является Сирил Камю, представитель 5-го поколения семьи. Коньяк входит в линейку Elegance, которая была создана правнуком Жана Баптиста Камю. Коньяк Камю VSOP Элеганс удостаивался множества самых высоких наград, среди которых International Wine and Spirit Competition (IWSC): серебряная медаль в номинации «Коньяки VSOP», а также золотая медаль Beverage Testing Institute (USA) в 2011 году
Французский коньяк "Camus V.S.O.P. Elegance Cognac" от Camus. Создан из спиртов Бордери возрастом 4-20 лет. Крепость: 40°. Имеет тонкий цветочный аромат с оттенками фруктов и орехов, с преобладанием тонов грейпфрута и миндаля и приглушенной дубовой нотой. Приятный мягкий сбалансированный вкус с нотками медовых цветов, выпечки, фруктов и дуба завершается длительным ореховым послевкусием. Еще одной отличительной особенностью коньяка является бутылка, которая дополняет общее представление о нём, как о напитке «класса люкс». Бутылка выполнена в новом современном дизайне с прекрасной графикой, делая коньяк еще более узнаваемым. Компания наделила бутылки еще одним преимуществом: черная завинчивающая пробка может быть использована в качестве мерного стаканчика объемом в 20 мл. Это так называемая «барная мерка», которая позволит с легкостью приготовить коктейль на его основе. Средняя цена бутылки 750ml в Европе: €39.00 EUR. Диапазон цен от €29.00 до €53.00.
Мои впечатления по шкале х/100: цвет, ножки - 10, аромат - 30, вкус 30, послевкусие - 30:
Цвет: яркий, светло-янтарный, искристый, с лёгким оранжевато-золотистым оттенком. Ножки редкие, неровные, нестойкие, с быстрым образованием небольшого количества отдельных стойких капель (8).
Аромат: лёгкий, несколько спиртуозный, умеренной интенсивности, сладковатый, цветочный (цветы белой акации, липы и таволги), с яркими нотами ванили, тонами спелых красных яблок и сливы, мягкими дубовыми нюансами и почти незаметным намёком на цитрус. По мере стояния в снифтере постепенно усиливаются дубовые ноты а липа и ваниль начинают превалировать в цветочной составляющей букета (26).
Вкус: лёгкий, несколько спиртуозный, с чуть горчащей перчинкой, достаточно сухой и этим контрастирующий со сладостью аромата, дубово-ореховый (фундук и перепонки грецких орехов), с лёгкими тонами вяленых яблок и нотками сухих цветов и ванили (25).
Послевкусие: умеренно выраженное, достаточно длительное, ощутимо сухое, древесно-ванильное со слабыми нотками сухих сладких цветов, сохраняет и продолжает но не развивает вкус, лишь чуть усиливая дубовую гамму. В финале ваниль и сухие цветы становятся более ощутимыми (26). Сумма – 85,0.
Резюме: качественный, достаточно простой, без изысков, умеренно питкий банкетный коньяк. Очень заметен контраст между изящным тонким сладким цветочным ароматом и несколько резковатым сухим вкусом. Послевкусие вкусу вторит, продолжая уводить его в дальнейшую дубовую сухость, постепенно смягчаемую ванильно-цветочной волной. Вывод: без выдающейся элегантности, но не лишённый стиля напиток, способный и внешне и по содержанию украсить праздничный стол, будь то семейный праздник или официальный приём. Он наверно придётся по душе любителям цветочной, но сухой «французской классики». Меня же, порадовав букетом аромата и нюансами послевкусия, в целом он оставил к себе достаточно равнодушным: да, «француз»; да, коньяк. Но – один из многих качественных напитков – не более. И, видимо не случайно, производитель всё в этом напитке, и даже крышку, адаптировал под приготовление коктейлей. Для меня скорее всего в дальнейшем это и будет его основным предназначением.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро, обзоры выходят каждый день в 21-00
Другие французские коньяки категории VSOP - Meukow, Bisquit, Frederic Mestreau, Grenadier, Prince Hubert de Polignac, Martell, Grand Breuil, DOBBE, HARDY, Lautrec, Pierre Vallet, Gilles Brisson, Maxime Trijol VSOP, Dudognon, Chateau de Beaulon, Remy Martin, Courvoisier, Landy V.S.O.P. Cognac , Martell VSOP Medaillon, Hennessy V.S.O.P. Cognac
Описание коньяка из ЖЖ - Дегустация коньяка "Camus V.S.O.P. Elegance Cognac", Camus