Известно, что форма, цвет и объем бокалов могут либо подчеркнуть букет напитка, либо наоборот испортить все удовольствие от употребления качественного вина. Поэтому давайте разберемся, как правильно выбрать бокалы для вина.
Вначале необходимо определится с объемом бокалов. Так для красных вин лучше всего подойдет бокал объемом 120-150 грамм, а для белых вин необходимо приобретать бокалы объемом 65-90 грамм. Вино обычно недоливают на одну четверть бокала – это поможет почувствовать букет вина в полной мере.
Для красных вин необходимо приобретать бокалы с высокой чащей, суженной у краев и расширенной снизу. Такая форма бокала позволит вам в полной мере насладиться красным вином.
Для белых вин использую бокалы схожей формы, но ножка у них должна быть немного длиннее. Ведь белое вино принято подавать к столу охлажденным, а длинная ножка не позволит вам нагреть его теплом своей руки.
Для шампанского идеально подойдет бокал на длинной ножке с узкой и вытянутой чащей. А для бренди или коньяка следует приобрести бокалы с широкой чащей и низкой ножкой. Ведь коньяк необходимо согревать теплом руки, чтобы усилить интенсивность испарения аромата.
Ну а количество бокалов, которые необходимо приобрести, полностью зависит от вашего образа жизни. Но лучше всего приобрести комплект винных бокалов для всех типов вин на 12 персон.