Я часто рассказываю, что подарок можно сделать своими руками. Например, испечь торт или сделать салат – такие сюрпризы очень нравится и девушкам и парням. Классный подарок!
Предвижу ехидную усмешку – ага, испечь торт, особенно если нет ни навыков, ни времени, да и денег немного, чтобы проводить дорогостоящие эксперименты. Тем более, если печь будет мужчина. Тогда предлагаю мой рецепт!
Назовём его шоколадный кекс, а если сделать крем, то выйдет настоящий торт. Чем замечателен мой рецепт?
Во-первых, надо самый минимум обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике, если вы не закоренелый холостяк, конечно.
Во-вторых, делается очень быстро и просто: замесил и поставил в духовку или мультиварку, безо всяких взбиваний по полчаса, медленного нагрева на водяной бане, добавления ингредиентов по крупинкам в определённую минуту.
В-третьих, все девушки любят шоколадные торты, проверено!
Итак, вам понадобятся: мука, яйца, молоко, сахар, масло сливочное и растительное, какао, уксус, соль, сода. Никаких премудростей!
В миску насыпаете 230 г муки (обычный стакан), соль (пол чайной ложечки), сахар 300 г, какао (65 г – это 2-3 столовые ложки), чайную ложку соды. Перемешиваете. Потом добавляете туда два яйца, столовую ложку растительного масла, сливочного 60 г, молоко чуть больше стакана (260 г), чайную ложечку уксуса (6%). Все хорошо перемешиваете миксером или ложкой, для венчика тесто будет густовато.
Как видите, тесто готовим в два приема: сначала смешиваем сухие ингредиенты, потом сразу добавляем все жидкости, замешиваем до однородной массы.
Тесто наливаем в силиконовую форму (в них точно ничего не прилипнет и не подгорит), если таких нет, то возьмите обычную высокую сковородку (на дно немного сливочного масла или пергамент) и в духовку на 150 градусов, выпекать минут 40, пока сверху кекса не пойдут трещинки.
Два важных момента:
· тесто наливать немного, потому что выпечка увеличится в объеме вдвое;
· полученный кекс из духовки остудить и завернуть на пару часов в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку, он станет сочным.
Видите, какой простой рецепт! С ним справится даже далёкий от кулинарии мужчина!
Можно кекс превратить в торт. Для этого сделайте заварной крем по очень простому рецепту. Смешайте стакан сахара, столовую ложку муки и 2 яйца, потом туда очень аккуратно влить стакан очень горячего молоко. Непрерывно помешивайте. Влили? Теперь на плиту, нагреваем, но не кипятим. И не забываем мешать. Как только вот-вот закипит, выключаем, остужаем – крем готов!
Крем, конечно, требует определенных навыков, но вот нас получится даже у школьника!
Если вам нравится наш канал, будем очень благодарны вашей поддержке в виде лайков, подписок на него, а также читайте другие наши статьи. Для вас это пустяк, а для нас - стимул двигаться вперед.